Trwa wczytywanie danych

Trwa przesyłanie danych.
To nie Twój sklep?
Zmień
Twój sklep Kaufland

Dotychczas wybrane sklepy
kaufland.pl/przepisy
Zdjęcie przepisu Pieczona szynka z goździkami

Pieczona szynka z goździkami

długo (powyżej 60 minut)
nieskomplikowany
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
  • 634.2/​2657.5
    kcal / kJ
  • 4 g
    węglo- wodanów
  • 38 g
    białka
  • 46 g
    tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
    634.2/2657.5 kcal/kJ, 4 g węglo- wodanów, 38 g białka, 46 g tłuszczu

Składniki (12 porcji)

Składniki:

1 szynka surowa bez kości (ok. 2,5 kg)
10-15 goździków

Marynata:

1 l czerwonego wytrawnego wina
1 cebula
5-6 liści laurowych
pół łyżeczki ziaren ziela angielskiego
1 łyżeczka ziaren czarnego pieprzu

Sos:

3-4 łyżki konfitur wiśniowych
200 ml sosu z pieczenia szynki
2 łyżki oliwy z oliwek K-Classic lub K-Bio
sól
świeżo zmielony pieprz
cukier

Przygotowanie:

    1

Szynkę natrzeć solą, ułożyć w kamionkowym lub szklanym naczyniu. Na marynatę wymieszać wino z obraną i pokrojoną na plasterki cebulą, pokruszonymi listkami laurowymi, czarnym pieprzem oraz zielem angielskim.

    2

Szynkę zalać przygotowaną marynatą, przykryć i odstawić do lodówki na 1 - 2 dni. W czasie marynowania mięso często obracać. Następnie wyjąć z marynaty, osuszyć, zasznurować nicią kuchenną nadając jej foremny kształt. Naszpikować goździkami. Ułożyć w brytfannie, polać kilkoma łyżkami marynaty. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 C. Piec przez około 2,5 godziny, polewając często najpierw marynatą, a potem tworzącym się sosem.

    3

Gdy szynka będzie zupełnie miękka, wyjąć z piekarnika i usunąć nici. Wstawić do ciepłego piekarnika. Sos z pieczenia szynki przecedzić przez sitko. Konfitury wiśniowe podsmażyć na oliwie, dodać sos z pieczenia szynki, sól, pieprz i cukier do smaku. Sos zagotować i podawać do pieczonej szynki.



Ankieta

Szanowni Państwo,

mając na uwadze zadowolenie naszych Klientów, chcielibyśmy się dowiedzieć, czy podczas zakupów w naszych sklepach byliby Państwo zainteresowani aplikacją, która pokieruje Państwa do konkretnej kategorii produktów?