kaufland.pl/przepisy

Marynowana dynia z roszponką

szybko (do 30 minut)

nieskomplikowany

Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

238/958

kcal / kJ
8.0 g

węglo- wodanów
4.6 g

białka
21.0 g

tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

238/958 kcal/kJ,

8.0 g węglo- wodanów,

4.6 g białka,

21.0 g tłuszczu

Aktualna oferta

Składniki (4 porcje)

500 g	dyni, np. Hokkaido
	sól
1	szalotka
50 g	grzybów
5 łyżek	oleju z orzechów włoskich
1 łyżeczka	soku z limonki
6 łyżek	octu balsamicznego jasnego
100 ml	bulionu warzywnego (z kostki K-Classic)
	pieprz
	mielona gałka muszkatołowa
	cukier
1	czerwona papryka
400 g	roszponki
2 łyżki	posiekanych orzechów włoskich K-Classic
2 łyżki	oleju z pestek dyni

Przygotowanie:

Dynię przekroić, usunąć pestki, obrać, miąższ pokroić w grubą (ok. 1-centymetrową) kostkę i krótko obgotować w osolonym wrzątku.

Szalotkę pokroić w drobną kostkę, a pieczarki – w ćwiartki. Rozgrzać olej z orzechów włoskich, poddusić szalotkę i grzyby. Wlać sok z limonki, ocet i bulion, doprawić solą, pieprzem, gałką muszkatołową i cukrem. Tak przygotowaną, jeszcze ciepłą marynatą zalać dynię i odstawić na ok. 2 godziny.

Kawałki dyni odcedzić, a marynatę zostawić. Paprykę umyć, usunąć gniazdo nasienne i pokroić w paski. Roszponkę oczyścić i umyć, a następnie wymieszać z marynatą.

Składniki rozłożyć na talerzach, obsypać orzechami włoskimi i podawać udekorowane olejem z pestek dyni.