kaufland.pl/przepisy

Lasagne z bakłażanów

długo (powyżej 60 minut)

nieskomplikowany

Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

716/3009

kcal / kJ
66.8 g

węglo- wodanów
14.7 g

białka
21.3 g

tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

716/3009 kcal/kJ,

66.8 g węglo- wodanów,

14.7 g białka,

21.3 g tłuszczu

Aktualna oferta

Składniki (4 porcje)

2	bakłażany średniej wielkości
	sól
1 łyżka	margaryny
1 łyżka	mąki
300 ml	mleka sojowego
	świeżo zmielony pieprz i gałka muszkatołowa
odrobina	soku z cytryny
1	cebula
1 ząbek	czosnku
4 łyżki	oliwy z oliwek K-Classic lub K-Bio
500 g	przetartych pomidorów
2 łyżki	przecieru pomidorowego K-Classic
2 łyżki	posiekanych różnych ziół (np. tymianku, estragonu, majeranku)
0.5-1 łyżeczka	cukru
50 g	grysiku kukurydzianego
	olej K-Classic
9 płatów	lasagne (bez jajka)
80 g	tartego sera wegańskiego

Przygotowanie:

Bakłażany umyć, wyczyścić, pokroić w plastry o grubości ok. 1 cm, posolić i odłożyć. Rozgrzać margarynę, dodać mąkę i podsmażyć. Wlać mleko sojowe, zagotować, doprawić solą, pieprzem, gałką muszkatołową i sokiem z cytryny.

Cebulę i czosnek obrać, cebulę pokroić w drobną kostkę, czosnek rozgnieść, składniki poddusić na 1 łyżce rozgrzanego oleju. Dodać przetarte pomidory i przecier, zagotować, po czym doprawić ziołami, cukrem, solą i pieprzem.

Bakłażany osuszyć ręcznikiem papierowym. Na pozostałym rozgrzanym oleju krótko podsmażyć z obydwu stron. Do formy na zapiekankę wlać odrobinę sosu pomidorowego, wsypać odrobinę grysiku, ułożyć kilka plastrów bakłażana i przykryć 3 płatami lasagne. Na nie, zachowując tę samą kolejność składników, ułożyć jeszcze kolejne dwie warstwy. Wierzch polać sosem beszamelowym, obsypać serem i piec w piekarniku nagrzanym do 180ºC (z termoobiegiem: 160ºC) przez ok. 40–50 minut na kolor złotobrązowy.