kaufland.pl/przepisy

Klopsiki z puree ziemniaczano-szczypiorkowym

zajmuje trochę czasu (do 60 minut)

nieskomplikowany

Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

995/4165

kcal / kJ
66 g

węglo- wodanów
44 g

białka
64 g

tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

995/4165 kcal/kJ,

66 g węglo- wodanów,

44 g białka,

64 g tłuszczu

Aktualna oferta

Składniki (2 porcje)

400 g	ziemniaków
	sól
1	mała cebula
1 łyżeczka	oleju słonecznikowego K-Classic
300 g	mielonej wołowiny
1	jajko, rozmiar M
2 łyżki + 150 g	śmietany 18% K-Classic
1/2 łyżeczki	słodkiej papryki
1 łyżka	bułki tartej
	pieprz świeżo zmielony
1 łyżka	masła klarowanego
200 ml	bulionu warzywnego z kostki K-Classic
50 g	żurawiny do mięs (ze słoika)
2 łyżki	ciemnego zagęstnika do sosów
	starta gałka muszkatołowa
1 pęczek	szczypiorku
120 ml	mleka K-Classic
1 łyżeczka	masła

Przygotowanie:

Ziemniaki obrać, umyć i gotować 20 min w osolonej wodzie. Cebulę obrać i posiekać. Na patelni rozgrzać olej, zeszklić cebulę i przełożyć do miski. Dodać mięso mielone, jajko, 2 łyżki śmietany, paprykę i bułkę tartą, sól, pieprz i dokładnie wyrobić.

Z masy mięsnej uformować ok. 10 równej wielkości kulek. Masło klarowane rozgrzać na dużej patelni, usmażyć klopsiki, często obracając, wyjąć z patelni. Do tłuszczu ze smażenia mięsa wlać bulion, dodać 150 g śmietany i 1 łyżeczkę żurawiny i gotować 2 min. Sos zagęścić, doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Klopsiki włożyć do sosu i trzymać w cieple.

W garnku podgrzać mleko z masłem. Ziemniaki odcedzić, przepuścić przez praskę i dodać do mleka, wymieszać. Doprawić solą i gałką muszkatołową. Szczypiorek umyć, kilka łodyżek odłożyć do dekoracji, resztę pokroić drobno i dodać do purée. Klopsiki z sosem śmietanowym i purée wyłożyć na talerze, udekorować szczypiorkiem, podać z żurawiną.