kaufland.pl/przepisy

Grzybowe risotto z groszkiem

zajmuje trochę czasu (do 60 minut)

wyrafinowany

Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

492/2075

kcal / kJ
58.0 g

węglo- wodanów
18.4 g

białka
19.0 g

tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

492/2075 kcal/kJ,

58.0 g węglo- wodanów,

18.4 g białka,

19.0 g tłuszczu

Aktualna oferta

Składniki (4 porcje)

2	małe cebule
3 łyżki	masła
250 g	ryżu do risotto (ryż arborio)
150 ml	bulionu warzywnego K-Classic
1 l	bulionu drobiowego z kostki K-Classic
500 g	pieczarek
2 łyżki	oliwy z oliwek K-Classic lub K-Bio
2	ząbki czosnku
1 pęczek	pietruszki
220 g	groszku K-Classic
60 g	startego parmezanu
	sól
	pieprz

Przygotowanie:

Cebule umyć, obrać, drobno posiekać, zeszklić na rozgrzanym maśle. Dodać ryż, wymieszać i krótko smażyć. Zalać warzywnym bulionem, chwilę dusić i stopniowo podlewać bulionem mięsnym, tak by ciecz zdążyła się wchłonąć.

Grzyby oczyścić i pokroić w plasterki. Czosnek obrać i drobno pokroić. Pietruszkę umyć i posiekać. Tak przygotowane składniki podsmażyć na rozgrzanej oliwie. Dodać groszek i całość dokładnie wymieszać.

Ryż połączyć z grzybami i groszkiem, dodać parmezan, doprawić solą i pieprzem. Całość delikatnie wymieszać i podawać.