Trwa wczytywanie danych

Trwa przesyłanie danych.
To nie Twój sklep?
Zmień
Twój sklep Kaufland

Dotychczas wybrane sklepy
kaufland.pl/przepisy
Zdjęcie przepisu Grillowane żeberka z warzywną paczuszką

Grillowane żeberka z warzywną paczuszką

zajmuje trochę czasu (do 60 minut)
nieskomplikowany
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
  • 803/​3357
    kcal / kJ
  • 41 g
    węglo- wodanów
  • 45 g
    białka
  • 51 g
    tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
    803/3357 kcal/kJ, 41 g węglo- wodanów, 45 g białka, 51 g tłuszczu

Składniki (4 porcje)

żeberka

1.5 kg żeberek
8 łyżek oleju
8 łyżek sosu sojowego
6-7 łyżek konfitury morelowej
świeżo mielony pieprz
1 kawałek imbiru (o wielkości zbliżonej do orzecha włoskiego)
2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
0.5-1 łyżeczka pasty chili
1 łyżeczka miodu (opcjonalnie)

warzywna paczuszka

250 g boczniaków (opcjonalnie pieczarek)
1 szalotka drobno posiekana
4 ząbki czosnku
200 g groszku cukrowego
1 mały bakłażan (opcjonalnie cukinia)
1 koper włoski (opcjonalnie czerwona papryka)
150 g żółtych pomidorów koktajlowych (lub czerwonych)
4 liście buraka (botwinki)
120 g sera gorgonzola
2 łyżeczki świeżych ziół prowansalskich
6 łyżek oliwy z oliwek K-Classic, K-Bio lub Exquisit
sól morska
świeżo mielony pieprz

Cenna rada

  • Jeśli nie ma masz czasu na przygotowanie tego dania, możesz kupić i użyć żeberka już zamarynowane.


Przygotowanie:

    1

Mięso podzielić na porcje, po 3–4 żeberka (w zależności od wielkości). Połączyć olej, sos sojowy, konfiturę morelową, pieprz, imbir, czosnek i pastę chili, dokładnie wymieszać (można dodać miód). Tak przygotowaną marynatą posmarować żeberka, odstawić na dłuższą chwilę, po czym grillować, często obracając i smarując pozostałą marynatą, ok. 10–12 minut.

    2

Boczniaki, koper włoski i bakłażana oczyścić i pokroić na małe kawałki. Pomidory i groszek cukrowy umyć. Ser pokroić w podłużne paski.

    3

4 duże kawałki folii aluminiowej posmarować odrobiną oliwy z oliwek i na każdym ułożyć liść botwiny. Warzywa mniej więcej w tych samych proporcjach porozkładać na liściach. Do każdej porcji dodać jeden ząbek czosnku, świeże zioła, kawałek sera, doprawić solą i pieprzem. Zawinąć szczelnie folie, formując paczuszki. Ułożyć na ruszcie i grillować ok. 10–15 minut.