kaufland.pl/przepisy
Caprese z pomidorami malinowymi, melonem i miętowym pesto
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!
Składniki (4 porcje)
| 2 łyżki | słonecznika K-Bio |
| 1 ząbek | czosnku |
| 0.5 pęczka | mięty + kilka listków do dekoracji |
| 15 g | tartego parmezanu |
| ok. 80 ml | oliwy z oliwek K-Classic lub K-Bio |
| 3 | pomidory malinowe |
| 0.5 | dojrzałego melona np. kantalupa |
| 2 sztuki | mozzarelli light K-Classic |
| świeżo mielony pieprz | |
| sól morska |
Przygotowanie:
- 1
Do wysokiego naczynia przełożyć pół pęczka mięty, słonecznik, czosnek, parmezan, oliwę i zmiksować na jednolite pesto. Doprawić solą oraz pieprzem i wymieszać.
- 2
Melona obrać ze skórki, usunąć nasiona za pomocą łyżki, pokroić melona w cienkie plastry. Pomidory umyć, mozzarellę wyjąć z opakowania. Pomidory i mozzarellę również pokroić w plastry.
- 3
Na talerzu układać na przemian plastry melona, pomidorów i mozzarelli. Całość polać miętowym pesto, doprawić solą, pieprzem i udekorować świeżymi listkami mięty.
- 4
Można podawać z grillowaną ciabattą lub świeżą bagietką.
