kaufland.pl/przepisy
Smażone knedle ryżowe na sałacie
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
573/2397kcal / kJ
-
19.2 gwęglo- wodanów
-
27.4 gbiałka
-
54 gtłuszczu
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
573/2397 kcal/kJ,
19.2 g węglo- wodanów,
27.4 g białka,
54 g tłuszczu
Składniki (4 porcje)
| 1 opakowanie | ryżu czerwonego |
| 100 ml | białego wina |
| 1 opakowanie | sałaty (np. dębolistnej, radicchio, endywii) |
| 200 g | truskawek |
| 0.5 opakowanie | salami w otoczce pieprzowej (140 g) |
| 1 łyżeczka | truflowej oliwy z oliwek |
| 3 łyżki | octu winnego z sokiem owocowym |
| 1 łyżka | soku z limonki |
| 1 łyżka | jogurtu naturalnego typu greckiego K-Classic |
| sól | |
| świeżo zmielony pieprz | |
| szczypta | brązowego cukru trzcinowego |
| 2 łyżki | startego sera gouda dobrej jakości |
| 1 | żółtko z jajka rozmiaru M |
| 1 łyżka | mąki ziemniaczanej |
| 1 łyżka | posiekanych ziół (np. pietruszka, trybula, szczypiorek) |
| 3 łyżki | oleju słonecznikowego K-Classic |
Przygotowanie:
- 1
Zagotować 1,25 l wody, posolić, włożyć ryż, dodać wino i gotować pod przykryciem 35–40 minut, następnie ryż osączyć.
- 2
Sałatę umyć i osuszyć. Truskawki umyć i pokroić w cienkie plasterki. Salami pokroić w bardzo cienkie plastry. Na dressing wymieszać oliwę truflową z octem, sokiem z limonki i jogurtem, doprawić solą, pieprzem i cukrem.
- 3
Starty ser wymieszać z gorącym ryżem i ostudzić. Do ryżu dodać jajko, mąkę ziemniaczaną i zioła, zagnieść ciasto, doprawić solą i pieprzem. Wilgotnymi dłońmi uformować 12 ryżowych knedli i smażyć je na rozgrzanym oleju ok. 3–5 minut na złotobrązowy kolor. Sałatę wymieszać z dressingiem i ułożyć na talerzach razem z plasterkami truskawek. Na sałacie ułożyć knedle ryżowe, udekorować plasterkami salami.