Carolina Reaper (Capsicum chinense 'Carolina Reaper') - 10 nasion

Carolina Reaper od 2013 roku jest oficjalnie najostrzejszą papryką świata. Z wskaźnikiem ostrości sięgającym nawet 2,2 miliona SHU (jednostek Scoville'a), jest ona niezwykle ostra w porównaniu, na przykład, z normalną hiszpańską papryką, która ma 5000 SHU. Odmiana została wyhodowana przez amerykańskiego hodowcę, Eda Currie, i jest krzyżówką papryki La Soufriere z wyspy Saint Vincent oraz bardzo ostrej papryki Naga Viper z Pakistanu. W rezultacie otrzymujemy paprykę o owocowym smaku, która jest jadalna, ale należy spożywać ją z umiarem. Do codziennego użytku w kuchni można na przykład umieścić kawałek papryki w butelce oleju, którego następnie można używać do gotowania. Smak i ostrość dobrze rozprowadzą się w daniu. W internecie można znaleźć również przepisy na sambal, w których można wykorzystać paprykę Carolina Reaper, ale należy zachować ostrożność. Zaleca się również noszenie rękawic podczas pracy z papryką.

Roślinę można uprawiać w domu lub w szklarni, najlepiej w temperaturze co najmniej 18-20°C i w słonecznym miejscu. Roślina pozostaje stosunkowo niewielka i, przy odpowiedniej temperaturze, może dać dobry plon.

Opis siewu: Nasiona wysiewać w ziemię do rozsady i utrzymywać temperaturę 25-30°C, aby zapewnić kiełkowanie. Kiełkowanie zazwyczaj następuje w ciągu kilku tygodni.

Specyfikacje:

• Rodzina: Solanaceae (Psiankowate)
• Nazwa naukowa: Capsicum chinense ‘Carolina Reaper’
• Nazwa polska: Carolina Reaper Chili
• Pochodzenie: Stany Zjednoczone
• Okres siewu: styczeń-maj
• Poziom trudności: średni
• Minimalna temperatura: 12 stopni Celsjusza