Boczniak ostrygowaty – zestaw do domowej uprawy grzybów 2,2 kg

Gotowy zestaw do domowej uprawy boczniaka ostrygowatego (Pleurotus ostreatus). Zawiera około 2,2 kg podłoża przerośniętego grzybnią oraz akcesoria potrzebne do rozpoczęcia uprawy. Zestaw pozwala samodzielnie obserwować rozwój boczniaków i zbierać świeże grzyby w domu.

Najważniejsze informacje

• Gatunek: boczniak ostrygowaty (Pleurotus ostreatus)
• Rodzaj produktu: gotowy zestaw do domowej uprawy grzybów
• Masa podłoża: około 2,2 kg
• Temperatura uprawy: 12–21°C
• Możliwość uzyskania 1–3 rzutów grzybów, zależnie od warunków uprawy
• Podłoże jest przerośnięte grzybnią i przygotowane do rozpoczęcia uprawy

Zawartość produktu

• podłoże do uprawy boczniaka ostrygowatego przerośnięte grzybnią – około 2,2 kg
• spryskiwacz ułatwiający utrzymanie odpowiedniej wilgotności
• ozdobne pudełko z autorską grafiką
• instrukcja uprawy

Jak rozpocząć uprawę

1. • Otwórz pudełko w miejscu przygotowanej perforacji.
   • W folii osłaniającej podłoże wykonaj dwa nacięcia w kształcie litery X w obrębie otworu. Nie odrywaj folii od podłoża.
   • Ustaw zestaw w miejscu z dostępem do światła dziennego bez bezpośredniego nasłonecznienia.
   • Zraszaj miejsce nacięcia około 1–2 razy dziennie, tak aby utrzymywać odpowiednią wilgotność. Nie należy nadmiernie zalewać podłoża ani rozwijających się owocników.
   • Gdy kępa jest dobrze rozwinięta, zbierz ją w całości, delikatnie wykręcając u podstawy.

Warunki uprawy

• Temperatura: 12–21°C
• Światło: dostęp do światła dziennego, bez bezpośredniego nasłonecznienia
• Wilgotność: miejsce nacięcia należy regularnie zraszać i chronić przed przesuszeniem
• Świeże powietrze: pomieszczenie powinno mieć regularny dostęp do świeżego powietrza
• Miejsce: parapet, blat, półka, piwnica lub garaż z dostępem do światła mogą być odpowiednie, jeśli zapewniają właściwą temperaturę i wentylację

Zestawu nie należy ustawiać bezpośrednio przy grzejniku, klimatyzatorze ani w miejscu silnie nasłonecznionym.

Zbiory

W odpowiednich warunkach pierwsze zawiązki grzybów mogą pojawić się po około 7–14 dniach od rozpoczęcia uprawy. Od pojawienia się niewielkich owocników do zbioru zwykle mija kolejnych kilka dni.

Z jednego podłoża można uzyskać 1–3 rzuty grzybów. Liczba i wielkość zbiorów zależą od warunków uprawy oraz kondycji podłoża. Pierwszy rzut jest zazwyczaj największy, a kolejne proporcjonalnie mniejsze.

Po zakończeniu pierwszego zbioru usuń pozostałości grzybów i pozostaw podłoże na około 7–10 dni do odpoczynku. Jeżeli podłoże jest wyraźnie przesuszone, przed rozpoczęciem kolejnego rzutu można je namoczyć przez noc w zimnej wodzie, a następnie powrócić do regularnego zraszania.

O gatunku

Boczniak ostrygowaty (Pleurotus ostreatus) tworzy charakterystyczne, wachlarzowate kapelusze przypominające kształtem muszlę ostrygi. Ich barwa może zmieniać się od szarej do szarobrązowej, a wygląd i wielkość owocników zależą między innymi od warunków uprawy.

Boczniaki rozwijają się najczęściej w zwartych, efektownych kępach. Domowa uprawa pozwala obserwować cały proces wzrostu – od niewielkich zawiązków aż do grzybów gotowych do zbioru.

Smak i zastosowanie kulinarne

Boczniak ostrygowaty ma zwartą, mięsistą konsystencję oraz charakterystyczny smak umami. Nadaje się do smażenia, pieczenia, grillowania i duszenia.

Można wykorzystać go między innymi do dań z makaronem i ryżem, sosów, zup, potraw azjatyckich, burgerów oraz dań panierowanych. Dzięki zwartej strukturze dobrze sprawdza się również jako alternatywa dla mięsa w wielu potrawach.

Ważne informacje

Produkt biologiczny zawierający żywą grzybnię. Tempo rozwoju, wygląd i kolor owocników, czas rozpoczęcia owocnikowania oraz wielkość zbiorów są naturalnie zmienne i zależą w szczególności od temperatury, wilgotności, dostępu do świeżego powietrza i światła.

Zaleca się rozpoczęcie uprawy możliwie szybko po otrzymaniu produktu. Jeżeli nie jest to możliwe, zamknięty zestaw należy przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu i rozpocząć uprawę maksymalnie w ciągu 7 dni od otrzymania.

Podczas uprawy nie należy odrywać folii od podłoża. Miejsce nacięcia należy utrzymywać w odpowiedniej wilgotności, unikając jednocześnie nadmiernego zalewania podłoża i rozwijających się owocników.

Naturalne różnice w wyglądzie grzybni oraz rozwijających się owocników są charakterystyczne dla tego rodzaju produktu.