Kasztan australijski (Castanospermum australe) – 1 nasiono

Nasiona tego australijskiego gatunku przypominają kasztany, ale są znacznie większe i ważą 30 gramów. Świeże nasiona są trujące, jednak Aborygeni od tysięcy lat wykorzystują je w kuchni po starannym przygotowaniu. Najpierw kroi się je na małe kawałki, a następnie płucze pod bieżącą wodą przez co najmniej tydzień. Po uprażeniu można je zmielić na proszek, który (o smaku kasztanów) jest wykorzystywany w różnych potrawach. Ze względu na toksyczność nie należy tego powtarzać w domu, ale z historycznego punktu widzenia jest to interesujący składnik kuchni australijskiej. Nasiona rosną w grupach od dwóch do pięciu w strąku, który powstaje po zapyleniu żółto-czerwonych kwiatów przez ptaki, motyle lub nietoperze.

Gatunek ten rośnie wzdłuż wschodniego wybrzeża Australii. Na plażach i w fragmentach lasu deszczowego wzdłuż wybrzeża. Liść jest pięknie błyszczący, co sprawia, że roślina ta jest popularną rośliną doniczkową. W tropikach drzewo to sadzi się przede wszystkim ze względu na gęstą koronę, która zapewnia dużo cienia. Jako roślina doniczkowa gatunek ten preferuje jasne stanowisko, ale w miesiącach letnich należy chronić go przed południowym słońcem. Jako podłoże nadaje się mieszanka ziemi doniczkowej i piasku, a roślinę można podlewać, gdy tylko ziemia wyschnie.

Opis wysiewu: Nasiona, które szybko tracą żywotność, można najpierw namoczyć przez 24 godziny w letniej wodzie. Następnie wysiewać je do połowy głęboko w mieszankę piasku i ziemi doniczkowej (3:1) i utrzymywać całość w stanie lekko wilgotnym. Idealnie nadaje się do tego przykrycie folią spożywczą lub szkłem. Kiełkowanie w temperaturze 20-25 °C w jasnym miejscu.

Specyfikacje:

• Rodzina: Fabaceae
• Nazwa naukowa: Castanospermum australe
• Nazwa polska: kasztan australijski
• Pochodzenie gatunku: Australia
• Okres siewu: Przez cały rok
• Trudność: Średnia
• Minimalna temperatura: 10 stopni Celsjusza