Kapar (Capparis spinosa) – 20 nasion

Kapary to piękna roślina doniczkowa pochodząca z regionu Morza Śródziemnego, która z natury pozostaje niewielka, dzięki czemu doskonale nadaje się do uprawy w doniczkach przy minimalnej temperaturze -5 stopni Celsjusza. Kapary znamy między innymi z kuchni włoskiej, gdzie wykorzystuje się je na przykład do potraw rybnych oraz jako dodatek do pizzy. To właśnie nieotwarte pąki kwiatowe tej rośliny są najczęściej marynowane w occie lub soli. Jeśli pozostawi się kapary na roślinie, otworzą się one, tworząc piękne kwiaty z białymi działkami kielicha i różowymi pręcikami. Aby nie przegapić tych kwiatów, zaleca się nie zbierać wszystkich kaparów. Ponadto jadalne są również jagody, które następnie się tworzą. Kwitnienie może nastąpić już w pierwszym roku, jeśli roślina będzie rosła w słonecznym miejscu i na piaszczystej glebie.

Opis wysiewu: Najpierw umieść nasiona w lodówce na 8 tygodni, a następnie wysiej je w temperaturze 20-25°C w podłożu do siewu i sadzonek. Utrzymuj glebę stale wilgotną.

Specyfikacja:

• Rodzina: Capparaceae
• Nazwa naukowa: Capparis spinosa
• Nazwa polska: kapar
• Pochodzenie gatunku: region śródziemnomorski
• Okres siewu: listopad – maj
• Trudność: średnia
• Minimalna temperatura: -5 stopni Celsjusza