Włoskie risotto z cykorią, 320 g (Risotto al Radicchio Rosso)

Włoskie risotto z cykorią (Risotto al Radicchio Rosso)

Gotowe mieszanki do risotto firmy Ideariso powstają z połączenia wyselekcjonowanych składników wysokiej jakości z odmianą ryżu Gigante Vercelli, która jest częścią projektu Presidio Slow Food* firmy Ideariso.

Ryż Gigante Vercelli to stara odmiana ryżu, idealna do przygotowywania delikatnych i kremowych risotto.

Mieszanka ta jest pakowana w tubę z aluminiowanego kartonu z kontrolowaną atmosferą, aby zagwarantować wyjątkową świeżość i jakość.

W końcu cechą, która najbardziej wyróżnia mieszanki do risotto Ideariso, jest czas gotowania: w ciągu 12–14 minut otrzymujesz trzy do czterech porcji kremowego risotto o doskonałym smaku.

Przygotowanie: Wsyp „mieszankę do risotto” na patelnię z odrobiną rozgrzanego oleju i smaż przez 1 minutę na średnim ogniu, ciągle mieszając. Dodaj pół szklanki wody lub białego wina, ciągle mieszając, i poczekaj, aż płyn wyparuje. Stopniowo dodawać 800–1000 ml gorącej wody i pozostawić do całkowitego odparowania (12–14 min.). Na koniec dodać kawałek masła i poczekać, aż się rozpuści.

Składniki: ryż Gigante Vercelli (Slow Food Presidium) 94%, suszony bulion warzywny* (sól, skrobia ziemniaczana i maltodekstryna, ekstrakt drożdżowy, ekstrakty z marchwi i cebuli, olej słonecznikowy, ekstrakty z bazylii, pietruszki i rozmarynu), cebula*, sól, czosnek*, czerwona radicchio* 1,1%. (*produkt dehydratowany).

Czas gotowania: 12–14 minut

* Projekt Slow Food to globalny ruch promujący „dobre, czyste i sprawiedliwe” jedzenie. Jego celem jest ochrona lokalnej żywności, bioróżnorodności, tradycyjnych przepisów i kultury kulinarnej jako przeciwwagi dla fast foodów i standaryzacji żywności. Nacisk kładziony jest na zrównoważony rozwój i lokalnych producentów.

Parametry

Producent Ideariso Soc. Agr. - Piazza Martiri della Libertà 1, 13100 Vercelli - Włochy

Waga 320 g

Zalecana porcja na osobę 80 g – 100 g

Składniki Ryż Gigante Vercelli (Slow Food Presidium) 94%, suszony bulion warzywny* (sól, skrobia ziemniaczana i maltodekstryna, ekstrakt drożdżowy, ekstrakty z marchwi i cebuli, olej słonecznikowy, ekstrakty z bazylii, pietruszki i rozmarynu), cebula*, sól, czosnek*, czerwona radicchio* 1,1%. (*produkt dehydratowany).

Kraj pochodzenia: Włochy

Przechowywanie: przechowywać w chłodnym i suchym miejscu

Alergeny: brak alergenów

Informacje o wartościach odżywczych na 100 g

Wartość energetyczna 1502 kJ / 354 kcal

Tłuszcz 1,2 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone <0,1 g

Węglowodany 78,0 g

w tym cukry 0,5 g

Błonnik 1,3 g

Białko 7,1 g

Sól 1,9 g