Blok foie gras z Landes we Francji 200 g

We Francji wątróbka gęsia jest mniej popularna niż wątróbka kacza ze względu na wyższą cenę. Niemniej jednak jest to ulubiona wątróbka smakoszy, serwowana w najlepszych restauracjach dla smakoszy.

Dzięki gładkiej i jednolitej konsystencji wątróbka ta idealnie nadaje się do podawania na tostach.

Foie gras z południowego zachodu marki Foie Gras Gourmet jest produkowana w bardzo rygorystycznych warunkach produkcyjnych, aby wyróżniać się na tle standardowych produktów. Szare gęsi z regionu Landes rodzą się i są hodowane na świeżym powietrzu w rodzinnych gospodarstwach na pięknych równinach Chalosse, na południe od Landes w południowo-zachodniej Francji. Ich dieta składa się głównie z trawy, którą dziobią na polach, oraz zbóż, zwłaszcza kukurydzy, uprawianych w gospodarstwie.

Bloki gęsich wątróbek z Landes "Foie Gras Gourmet" są wytwarzane z ręcznie sortowanych i pozbawionych żyłek gęsich wątróbek, które są łączone w celu uzyskania jednorodnej prezentacji, delikatnego i jednolitego smaku bez widocznego tłuszczu.

Wskazówki dotyczące degustacji

• Podawać blok foie gras na kromce chleba tostowego lub chrupiącej bagietce. Dla zrównoważenia smaków podawać z konfiturą figową lub chutneyem cebulowym i słodkim winem, takim jak Sauternes lub wysokiej jakości białe wino. Możesz także eksperymentować z różnymi rodzajami pieczywa i win, aby znaleźć najlepszą kombinację dla swojego gustu.

• Umieść blok foie gras w lodówce dzień przed degustacją. Wyjmij go z lodówki około 15 minut przed jedzeniem.

• 200 gramów odpowiada przystawce dla 4 osób.

Przechowywanie

Data przydatności do spożycia jest podana na spodzie puszki. Produkt ten może być przechowywany przez kilka lat w chłodnym, suchym miejscu (między 10 a 15°C). Po otwarciu foie gras będzie przechowywane przez kilka dni w lodówce i powinno być przechowywane na talerzu przykrytym folią spożywczą.