Ciastka Lotus Biscoff o smaku karmelowym wyróżniają się chrupiącą konsystencją i wyrazistą nutą cynamonu. Receptura opiera się na mące pszennej, cukrze i olejach roślinnych, a proces karmelizacji podczas pieczenia nadaje ciastkom charakterystyczny brązowy kolor. Ciastka są często podawane jako dodatek do gorących napojów i oferowane w opakowaniach o różnych rozmiarach, częściowo pakowane pojedynczo w folię. Przechowywanie w suchym miejscu chroni specyficzną konsystencję przed wpływem wilgoci.

Lotus Bakeries to belgijska firma rodzinna założona w 1932 roku z siedzibą w Lembeke. Producent skupił się na produkcji specjalności cukierniczych i obecnie sprzedaje swoje produkty w wielu krajach na całym świecie. Jednym z głównych celów jest połączenie tradycyjnych metod wypieku z nowoczesnymi standardami produkcji.