Tuńczyk czerwony w oliwie z oliwek, 330 g (Tonno Rosso in olio di oliva)

Tuńczyk błękitnopłetwy w oliwie z oliwek (Tonno Rosso in olio di oliva)

Tuńczyk błękitnopłetwy w oliwie z oliwek w słoiku Adelfio to wysokiej jakości przysmak, który reprezentuje jakość i tradycję sycylijskiego przetwórstwa rybnego.

Tuńczyk błękitnopłetwy (Thunnus thynnus), złowiony w krystalicznie czystych wodach strefy FAO 37, jest przetwarzany ręcznie zgodnie ze starożytnymi przepisami rybaków z Marzamemi.

W ten sposób zachowane są jego właściwości odżywcze i niepowtarzalny smak. Konserwowany w wysokiej jakości oliwie z oliwek, tuńczyk ten charakteryzuje się delikatną konsystencją i intensywnym smakiem.

Jest idealny jako przystawka, do sałatek lub jako dodatek do dań z makaronu, wnosząc na stół autentyczny smak Morza Śródziemnego.

Po złowieniu ryba jest przetwarzana na świeżo w laboratorium Adelfio, gdzie odbywa się cały cykl przetwarzania, aż do pakowania. Zaczyna się od selekcji kawałków, czyszczenia, gotowania i końcowego etapu pakowania. A wszystko to z pełnym poszanowaniem starożytnej tradycji rzemieślniczej.

Obszar połowu FAO: FAO 37.2.2

Metoda połowu: taklowiec

Składniki: Tuńczyk błękitnopłetwy (Thunnus thynnus) 65%, oliwa z oliwek, sól

Przechowywanie: Nieotwarte produkty można przechowywać poza lodówką w chłodnym i suchym miejscu. Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 3 dni

Nagroda: TOP ITALIAN FOOD 2025 Gambero Rosso

Tuńczyk to wartościowa ryba, która jest bardzo wszechstronna w kuchni.
Tuńczyk błękitnopłetwy zawdzięcza swoją nazwę kolorowi mięsa, które jest głęboko czerwone, gdy jest świeże. Przy wadze do 600 kg i długości 3 metrów jest to jeden z największych gatunków tuńczyka. Charakteryzuje się srebrzystymi paskami na brzuchu.
Dzięki diecie opartej na spożywaniu innych niebieskich ryb i skorupiaków, mięso tuńczyka jest bogate w kwasy tłuszczowe omega-3. Są to niezbędne dla naszego organizmu tłuszcze wielonienasycone, które mogą mieć pozytywny wpływ na zdrowie, np. regulując poziom cholesterolu we krwi.
Tuńczyk błękitnopłetwy zawiera 5% tłuszczu (z czego 1,3% to niezbędne kwasy tłuszczowe omega-3), a zawartość białka wynosi około 23%.
Ze względu na jakość mięsa i jego rzadkość, tuńczyk błękitnopłetwy jest uważany za najcenniejszy ze wszystkich komercyjnych gatunków tuńczyka.

Parametry
Producent Adelfio Conserve - Viale Jonio, 1, 96010 Marzamemi (SR) - Włochy
Składniki Tuńczyk błękitnopłetwy (Thunnus thynnus) 66%, oliwa z oliwek, sól
Kraj pochodzenia Włochy
Przechowywanie Nieotwarty produkt można przechowywać poza lodówką w chłodnym i suchym miejscu, po otwarciu produkt należy przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 3 dni
Alergeny Ryby i produkty rybne
Metoda połowu taklami
Obszar połowu FAO FAO 37. 2.2

Informacja żywieniowa na 100 g
Energia 1050 kJ / 252 kcal
Tłuszcz 16,2 g
w tym nasycone 2,7 g
Węglowodany 0,0 g
w tym cukier 0,0 g
Białko 26,5 g
Sól 1,2 g