Bergamotka to gatunek pomarańczy uprawiany głównie we Włoszech. W Polsce kojarzymy ją przede wszystkim z charakterystycznym aromatem herbaty typu earl gray – inne przetwory, takie jak właśnie dżem z bergamotki, to nowość na naszym rynku. Przekonaj się, jak pyszna jest ta włoska konfitura – jej orzeźwiający smak z pewnością wprawi Cię w rześki nastrój!

Oprócz walorów smakowych bergamotka ma także wiele innych zalet. W jej miąższu znajdują się flawonoidy, które dbają o dobry cholesterol we krwi i przeciwdziałają cukrzycy oraz stłuszczeniu wątroby. We włoskiej medycynie ludowej bergamotka uchodzi również za środek przeciwgorączkowy i zwalczający pasożyty jelitowe.

W hebatach Earl Grey zwykle jest aromat bergatomki, a nie normalna bergamotka. Dodaj łyżeczkę tej konfitury do zwykłej, czarnej herbaty i zobacz jak może smakować prawdziwy earl grey.