Bio Bohnen schwarz, odmiana "black turtle", 1 kg

Dlaczego warto kupić czarne fasole kidney w Kamelur?

Wyglądają niezwykle elegancko i oferują wszystkie zalety roślin strączkowych – od wysokiej zawartości białka po dużą ilość błonnika. Mimo to, czarna fasola kidney jest tutaj stosunkowo mało znana. Tymczasem jest nieodłącznym elementem kuchni Ameryki Środkowej i Południowej. Czarne fasole kidney nazywane są również "turtle beans". Są wegańskie i idealne dla osób na diecie niskowęglowodanowej. Więc sięgnij po czarne fasole!

Co wyróżnia czarną fasolę kidney bio od Kamelur?

Kupując czarną fasolę kidney bio online w Kamelur, otrzymujesz wysokiej jakości produkt z Chin, uprawiany zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego. Rośliny były uprawiane bez użycia modyfikacji genetycznych, sztucznych nawozów i środków ochrony roślin. Fasola jest wolna od wszelkich dodatków.
Fasola "turtle beans" jest mała i podłużna. Jej kolor jest głęboko czarny. Wewnątrz jest zaskakująco biała. Podobnie jak większość roślin strączkowych, czarna fasola jest wyjątkowo bogatym źródłem białka roślinnego, co czyni ją szczególnie interesującą dla wegan.
W przeciwieństwie do czerwonej fasoli kidney, czarna fasola ma nieco bardziej wyrazisty, orzechowy smak. Jest również nieco mniej kremowa.

Jak przygotować czarną fasolę kidney?

Zalej czarną fasolę kidney dużą ilością wody, najlepiej na noc. Następnie, dla lepszej tolerancji, wylej wodę, w której fasola się moczyła, i przepłucz fasolę pod bieżącą wodą. Gotuj fasolę w świeżej wodzie przez około 60 minut, aż będzie miękka. Dla lepszej tolerancji, możesz dodać do wody podczas gotowania odrobinę sody oczyszczonej.

Jak mogę wykorzystać czarną fasolę kidney w kuchni?

Czarne fasole kidney bio, które można kupić w Kamelur, ze względu na wysoką zawartość białka i przyjemny, wyrazisty smak, doskonale nadają się do przygotowywania, na przykład, wegańskich burgerów. Pokrój cebulę w kostkę i podsmaż na klarowanym maśle, aż się zeszkli. Dodaj ugotowaną czarną fasolę i przyprawy, takie jak płatki chili, wegański sos curry, sól ziołową i czosnek, według uznania. Wymieszaj i rozgnieć. Dodaj odrobinę bułki tartej, aby związać składniki, i uformuj burgery. Smaż burgery z obu stron na patelni. Doskonale pasują do frytek, ale również nadają się do bułek do burgerów.
Klasyczne wegańskie danie, chili sin carne, smakuje szczególnie dobrze w wersji z czerwoną i czarną fasolą kidney. Pokrój cebulę w kostkę i podsmaż. Dodaj ugotowaną czerwoną i czarną fasolę kidney, drobno posiekane warzywa do zupy i pomidory, najlepiej z puszki. Gotuj razem, aż składniki się połączą. Dopraw chili, wegańskim bulionem, czosnkiem i solą ziołową, według uznania. Doskonale smakuje z polentą, tortillami kukurydzianymi lub ryżem.