Rosmarinus officinalis lub rozmaryn lekarski to stosunkowo niewielki, wiecznie zielony krzew o wyprostowanym pokroju, pochodzący z południowej Europy. Małe, błyszczące, ciemnozielone, prawie igiełkowate liście są bardzo aromatyczne i mają puchaty spód. Roślina kwitnie od kwietnia do maja z małymi liliowymi, jasnofioletowymi, czasem prawie białymi kwiatami. Kwiaty są zazwyczaj mniejsze i preferują osłonięte stanowisko w pełnym słońcu i dobrą, dobrze przepuszczalną glebę. Roślina jest stosunkowo mrozoodporna, bardzo odporna na suszę, dobrze znosi morskie wiatry i zanieczyszczenie powietrza oraz nie cierpi na choroby ani pasożyty. Zaleca się regularne przycinanie, aby zapobiec nadmiernemu zdrewnieniu krzewu. Oprócz dobrze znanych zastosowań kulinarnych, olejek rozmarynowy ma również działanie przeciwgrzybicze, przeciwbakteryjne i redukujące stres.