Mango Bio Brooks, 1 kg

Suszone mango to jeden z naszych ulubionych produktów. Przyjemna kwasowość w połączeniu ze słodyczą pochodzącą w 100% z naturalnych cukrów sprawia, że jest to idealna przekąska – niezależnie od tego, czy delektujesz się nią samodzielnie, czy dodajesz jako egzotyczny dodatek do musli.

Pochodzenie i uprawa naszych suszonych mango BIO

Mango jest obecnie uprawiane w wielu regionach świata, od Tajlandii, przez Australię, po Meksyk. Pochodzące z wyspy Borneo, mango rozprzestrzeniło się na cały świat. Obecnie Indie są zdecydowanie największym producentem mango, eksportując rocznie ponad 18 milionów ton na cały świat.

Szerokie rozpowszechnienie mango i związane z tym uprawy sprawiły, że obecnie istnieje ponad 1000 różnych odmian mango. Ponieważ owoce mango mogą ważyć nawet do 2 kg, drzewa również osiągają duże rozmiary. Wiecznie zielone drzewa mango mogą osiągać wysokość do 45 metrów i mieć koronę o średnicy 30 metrów.

Nasze suszone mango BIO, odmiany Brooks, pochodzą z Burkina Faso. Są one uprawiane i przetwarzane w małych gospodarstwach rolnych. Do wyprodukowania jednego kilograma suszonych mango BIO potrzeba od 18 do 25 kg świeżych mango, które są suszone przez około 12 godzin. Jednak w zależności od odmiany, czas suszenia może się znacznie różnić. W przypadku odmiany Amelie, potrzebne jest tylko od 12 do 15 kg świeżych mango. Amelie i Brooks to odmiany, które najczęściej można znaleźć wśród suszonych mango.

Odmiana Brooks charakteryzuje się łagodną słodyczą, natomiast Amelie ma bardziej wyrazisty smak z wyraźniejszą kwasowością. Suszone mango odmiany Brooks jest bardziej miękkie niż Amelie.

Skład naszych suszonych mango

W przypadku tego produktu możesz być pewien, że otrzymujesz 100% produktu naturalnego – bez dodatku cukru, bez siarczynów, bez konserwantów ani innych dodatków chemicznych. Nasze suszone mango zawiera bardzo mało tłuszczu. Zamiast tego, zawartość naturalnych cukrów jest stosunkowo wysoka. Podczas gdy zawartość węglowodanów w świeżym mango wynosi prawie 12%, po suszeniu wzrasta do prawie 75%. Dlatego, dla osób dbających o kaloryczność diety, suszone mango należy spożywać z umiarem.