Żelatyna spożywcza wieprzowa 180 Bloom 1kg Brat.pl

PRODUKT NATURALNY, WYSOKIEJ JAKOŚCI

Produkt pakowany jest w opakowanie typu "doypack" ze struną co pozwala na zachowanie długiej świeżości, gdyż można takie opakowanie wielokrotnie otwierać i zamykać a samo opakowanie jest trwałe co jest istotne podczas transportu. 

Żelatyna spożywcza wieprzowa 180 Bloom to wysokiej jakości produkt, idealny do zastosowań kulinarnych. Stopień Bloom określa moc żelatyny – im wyższy, tym twardszą galaretę można uzyskać przy tej samej ilości produktu. 

Żelatyna spożywcza wieprzowa 180 Bloom – właściwości:

Nasza żelatyna o stopniu 180 Bloom zapewnia solidne i stabilne rezultaty, sprawiając, że jest niezastąpiona w kuchni. Jest nie tylko skuteczna, ale również wszechstronna. W gastronomii pełni funkcję emulgatora i środka żelującego, co czyni ją idealnym wyborem do tworzenia różnorodnych dań.

Przykłady zastosowania żelatyny 180 Bloom:

• Domowe galaretki owocowe dla dzieci i dorosłych, które zaskakują smakiem i konsystencją

• Galaretki z mięsa, drobiu czy ryb, które doskonale uzupełniają dania obiadowe

• Eleganckie galaretki warzywne, idealne na przyjęcia i specjalne okazje

• Desery, takie jak panna cotta, serniki na zimno i musy, gdzie zapewnia idealną teksturę

• Stabilizacja sosów, polew i kremów, tworząc trwałe i aksamitne struktury

Postaw na żelatynę spożywczą wieprzową 180 Bloom i ciesz się profesjonalnym efektem swoich kulinarnych kreacji

Wartości odżywcze produktu w 100 g

Wartość energetyczna

1516 kJ

357 kcal

Tłuszcz

0 g

- w tym kwasy tłuszczowe 

  nasycone

0 g

Węglowodany

0,2 g

- w tym cukry

0 g

Błonnik

<0,5 g

Białko

89 g

Sól*

0,2 g

* Zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie.

Sposób przygotowania:

Stopień rozpuszczania żelatyny zależy od jej siły żelowania (Bloom) – im wyższy Bloom, tym żelatyna silniejsza i wymaga innego traktowania przy przygotowaniu. Oto jak rozpuścić żelatynę o mocy 180 Bloom:

1. Namaczanie: Zalej zimną wodą w proporcji ok. 1:5 (np. 10 g żelatyny na 50 ml wody).

2. Czas pęcznienia: 5–10 minut.

3. Rozpuszczanie: Podgrzewaj ostrożnie (kąpiel wodna lub mikrofalówka) do ok. 50–60°C. Nie doprowadzaj do wrzenia, ponieważ zbyt wysoka temperatura może osłabić działanie.

Zawartość:

Opakowanie zawiera 1000 g żelatyny spożywczej wieprzowej 180 Bloom

Składniki:

• 100% żelatyna wieprzowa 180 Bloom

Sposób przechowywania:

Produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, niem dla dzieci.

Informacje dodatkowe:

W zakładzie pakowane są również: migdały, różne orzechy, sezam, soja, produkty zawierające gluten. W związku z tym, pomimo starań, prezentowany produkt może zawierać śladowe ilości glutenu.