Organiczny jackfruit - młody jackfruit w zalewie puszka 400g

Jacky F. po raz pierwszy sprowadza organiczne owoce jackfruit bezpośrednio ze Sri Lanki do Niemiec. Owoce te były wcześniej w dużej mierze marnowane, ponieważ nie były przedmiotem handlu lokalnego ani międzynarodowego. Organiczny jackfruit Jacky F. jest zatem fantastyczną alternatywą dla mięsa i soi na wiele sposobów: jest łatwy w przygotowaniu, świetnie smakuje i zapewnia drobnym rolnikom dodatkowy dochód.

Kanapka z jackfruitem w indyjskiej odsłonie

Nie masz ochoty na curry, ale nadal chcesz poczuć Indie na języku? Spróbuj naszej ognistej, pikantnej kanapki z jackfruitem.

Składniki na 2-3 placki

• 1 puszka jackfruita Jacky F
• 100 g czerwonej soczewicy
• 2 łyżki mąki do zagniatania, np. mąki kukurydzianej
• 1/2 cebuli
• 2 łyżki bułki tartej
• 1 łyżeczka curry w proszku
• Chili w proszku
• Olej do smażenia
• Sól i pieprz

Składniki na kanapki (2-3)

• 2-3 chlebki naan (lub inny płaski chleb)
• pozostała czerwona soczewica
• 1 pomidor (pokrojony w plastry)
• Liście sałaty
• Chutney z mango

1. • Wyjąć jackfruita z puszki i posiekać blenderem lub rozgnieść widelcem w misce. Następnie smażyć z odrobiną oleju i mąki na małym ogniu, aż jackfruit lekko się zrumieni.
   • W międzyczasie ugotuj soczewicę.
   • Drobno posiekaj cebulę i dodaj do soczewicy.
   • Dodaj jackfruit, mąkę, połowę bułki tartej, curry i chilli, wymieszaj i dopraw solą i pieprzem. Mieszanka powinna być teraz twarda, aby można było łatwo uformować placki. Uformuj masę w małe placki i umieść na patelni. Smażyć z obu stron przez około 5 minut.
   • Przygotować chleb zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, przekroić na pół i posypać pozostałymi składnikami. Dodaj usmażone placki i połóż drugą połowę chleba na wierzchu.

Szarpany burger z jackfruita

Szybko i łatwo

Szarpana wieprzowina jest obecnie modna i można ją znaleźć na każdym festiwalu ulicznego jedzenia, ale czy kiedykolwiek słyszałeś o szarpanym jackfruicie? Soczyste, wędzone kawałki jackfruita w najlepszym sosie BBQ zachwycą każdego fana grillowania.

Składniki na 2-3 porcje:

• 1 puszka jackfruita Jacky F
• 2 ząbki czosnku
• ½ cebuli
• 100 ml sosu BBQ
• Odrobina oleju do smażenia

Składniki burgera:

Bądź kreatywny, a dla tych, którzy potrzebują inspiracji, oto wersja amerykańska

• Bułka
• Amerykańska sałatka coleslaw
• Liście sałaty
• Krążki cebuli

Zaczynamy

1. • Posiekaj czosnek i cebulę na małe kawałki. Odsącz kawałki jackfruita, opłucz krótko pod zimną wodą, a następnie wyciśnij z nich jak najwięcej wody.
   • Podsmaż cebulę na złoty kolor. Następnie dodać czosnek i kawałki jackfruita. Smażyć, aż będą gorące.
   • Dodaj sos BBQ, gdy tylko kawałki jackfruita zaczną brązowieć. Pozostawić na trochę dłużej (około 5 minut).
   • Następnie umieść kawałki jackfruita w sosie w naczyniu do pieczenia. Rozerwij kawałki dwoma widelcami, a następnie piecz wszystko w piekarniku w temperaturze 200°C przez 30 minut.

Następnie udekoruj bułki hamburgerowe jak zwykle.

Zawartość

Jackfruit*, woda, sól morska, sok z limonki*

* z upraw ekologicznych

Wartości odżywcze i wyniki analizy na podstawie 100 ml

Czysta przyjemność. Dla każdego, kto jest ciekawy i chciałby spróbować organicznego jackfruita JACKY F. dla siebie. Jackfruit ma naturalną konsystencję przypominającą soczystego kurczaka, jest bogaty w minerały i błonnik, a także jest niskokaloryczny.

Dzięki kilku przyprawom jackfruit można zamienić w szarpanego jackfruita, pokrojonego jackfruita lub azjatyckie curry.
Niezależnie od tego, czy jest to ulubione danie, czy zupełnie nowa kreacja - JACKY F. wnosi do kuchni różnorodność.