Nasturcja ekologiczna – Tropaeolum majus – roślina aromatyczna w doniczce o średnicy 12 cm

Nazwa „kapucynka” pochodzi od kształtu jej kwiatów, które przypominają kaptury mnichów. Od maja aż do pierwszych jesiennych przymrozków kwitnie mnóstwem dużych kwiatów w kolorze od żółtego do pomarańczowo-czerwonego. Liście, na których w środku gromadzą się krople wody niczym cenne perły, są również bardzo dekoracyjne. Można jeść zarówno kwiaty, jak i liście. Ponadto nasturcja zawiera dużo witaminy C, może hamować rozprzestrzenianie się bakterii, wirusów i grzybów oraz wspomagać krążenie krwi.

Pokarm dla pszczół

Roślina jednoroczna

Stanowisko: słoneczne do półcienistego

Wysokość: do 100 cm

ZASTOSOWANIE
Wszystkie części nasturcji są jadalne! Liście, kwiaty, a nawet strąki nasion zapewniają kulinarne doznania. Młode liście dodają smaku sałatkom, świeżemu serowi lub twarogowi dzięki swojemu pikantnemu aromatowi przypominającemu musztardę i świetnie nadają się do wszelkich pysznych kanapek. Soczyste kwiaty nasturcji, o raczej łagodnym aromacie, stanowią jadalną dekorację. Niedojrzałe, jeszcze zielone strąki nasion należy namoczyć w occie i soli, a po kilku dniach można delektować się pysznymi kaparami.

PIELĘGNACJA
Miejsce półcieniste lub nasłonecznione w ogrodzie, na tarasie lub balkonie jest idealne do regularnego wzrostu nasturcji. Należy zachować odległość sadzenia 30 x 30 cm i regularnie podlewać. Jeśli nawadnianie jest zbyt słabe, dolne liście nasturcji żółkną. Odmiana odporna na nasiona.