Kolendra perska w jakosci organicznej - Coriandrum sativum - roslina zielarska w doniczce 12 cm

W Indiach, Chinach i Egipcie kolendra jest ceniona od tysiecy lat nie tylko ze wzgledu na swój slodki smak, ale przede wszystkim jako roslina lecznicza. Jej lecznicze wlasciwosci zostaly nawet wspomniane w Starym Testamencie. Mozna stosowac zarówno nasiona, jak i swieze zielone czesci kolendry. W wielu kuchniach azjatyckich zielona kolendra jest tak popularna i czesto uzywana, jak u nas pietruszka. Dlatego tez kolendra znana jest równiez jako perska lub chinska pietruszka.

Roczna

Sloneczna

Wysokosc: 60-70 cm

UZYTKOWANIE
Swieze liscie i nasiona kolendry maja zupelnie inny smak. Liscie kolendry maja pikantny smak, zmielone nasiona kolendry maja slodki, pomaranczowy aromat. Swieze liscie uzywane sa do zup, warzyw, salatek, ryb i drobiu. Lekko prazone i zmielone nasiona doskonale nadaja sie do dan kuchni azjatyckiej, z owocami i ratatouille. Nasiona kolendry sa równiez popularne jako przyprawa do chleba.

OPIEKA
Kolendra szczególnie dobrze rozwija sie w slonecznych i cieplych miejscach. Jesli to mozliwe, kolendra powinna byc sadzona w ogrodzie i wymaga luznej, dobrze przepuszczalnej gleby. Wlasciwy czas zbiorów mozna rozpoznac po brazowych nasionach. W przeciwienstwie do nasion, liscie mozna zbierac w dowolnym momencie. Odmiana odporna na nasiona.