Ghee - ajurwedyjski tłuszcz maślany 500g

Zastosowanie

Żywność przygotowana z ghee jest bardzo łatwo przyswajalna przez organizm. Ze względu na specjalną metodę produkcji, ghee może być przechowywane bez chłodzenia. Idealnie nadaje się do gotowania, smażenia, pieczenia, duszenia. Tradycyjnie przyprawy w kuchni ajurwedyjskiej Inij są krótko prażone w ghee przed użyciem. Pozwala to na wydobycie ich pełnego smaku.

Ponieważ ghee jest czystym, wytopionym tłuszczem maślanym, jest również dobrze tolerowane przez osoby z nietolerancją laktozy.

WAŻNA UWAGA: Ghee jest produktem naturalnym. W temperaturze pokojowej może być częściowo stałe, a częściowo płynne. Podczas przejścia ze stanu ciekłego do stałego procesy krystalizacji tłuszczu mogą powodować powstawanie ziarnistych struktur, które są charakterystyczne dla produktu i w żaden sposób nie pogarszają jego jakości.

Przy okazji: Cosmoveda Ghee jest również w małym słoiku 150g, średnim słoiku 300g i bardzo dużym słoiku 900g. Lub w mieszance ghee i tłuszczu kokosowego.

Zawartość

Tłuszcz maślany* z masła z mleka krowiego.

Jako masło klarowane, COSMOVEDA Pure Ghee jest ważnym składnikiem kuchni ajurwedyjskiej i jest używane do gotowania, smażenia, pieczenia, duszenia i gotowania na parze. Organiczne mleko dla naszego ghee pochodzi od krów pastwiskowych z podnóża Alp Bawarskich, które nie są hodowane na ubój i, w przeciwieństwie do krów wysokowydajnych, produkują tylko około połowy ilości mleka. Nasze ghee, które jest tradycyjnie wytwarzane z jogurtu kremowego, jest zatem bardzo wysokiej jakości i czymś wyjątkowym i powinno być używane oszczędnie.

Przygotowanie
W ajurwedzie przyprawy są najpierw smażone w ghee podczas przygotowywania wielu potraw, takich jak curry, dal i zupy, aby je rozbić i uczynić bardziej aromatycznymi.