Żurek Śląski koncentrat 480 ml

"Koncentrat Żurku Polskiego 480g" to koncentrat do przygotowania tradycyjnej polskiej zupy o nazwie Żurek, która bazuje na zakwasie i ma kwaśny, pikantny smak. Przygotowanie jest proste i wymaga tylko kilku dodatkowych składników.

Aby przygotować zupę, najpierw zagotuj pokrojony boczek w rondlu z 2 litrami zimnej wody i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut. W międzyczasie można ugotować jajka na twardo i pokroić je na ćwiartki.

Następnie wrzucić na patelnię białą kiełbasę i dodać chrzan, suszone grzyby, liść laurowy i ziele angielskie. Następnie wlewamy do garnka dobrze wymieszany koncentrat zakwasu i w razie potrzeby dodajemy go więcej, aż do uzyskania pożądanego smaku. Dodajemy również lekko zmiażdżony ząbek czosnku i doprawiamy zupę solą, pieprzem i majerankiem.

Przygotowujemy śmietanę w słoiku, dodając kilka łyżek zupy i dokładnie mieszając. Następnie śmietanę powoli wlewa się do zupy, ciągle mieszając, a zupę gotuje się przez chwilę.

Żurek podajemy z pokrojoną w plasterki białą kiełbasą i ćwiartkami jajka ugotowanego na twardo. Zupa ta jest idealna na chłodne dni lub gdy po prostu potrzebujesz czegoś obfitego i rozgrzewającego. Smacznego!