Kawałki białka - mielone 125g

Są idealnym substytutem mięsa, ponieważ ich zawartość białka jest zdecydowanie imponująca.
A skąd pochodzi białko?
Z grochu i bobu, które są uprawiane w Europie, a więc prawie na wyciągnięcie ręki.
Jakie jest Twoje ulubione danie i gdzie lubisz smak i konsystencję mięsa?
Pomyśl o naprawdę smacznym bolognese lub doskonałej lasagne. A może pikantne chilli con carne lub chrupiące tacos wołowe?
Mięso na zewnątrz, kawałki białka do środka - voilà!

Smak: neutralny, konsystencja podobna do mięsa

Zastosowanie: jako substytut mięsa, do smażenia i gotowania

Zastosowanie: Przygotowanie: moczyć kawałki w zimnej wodzie ze szczyptą soli przez 30 minut.

Teksturowane białko grochu i bobu, granulki. Wysoka zawartość białka: 53% białka roślinnego

Sposób przygotowania:

Namocz kawałki w gorącej wodzie ze szczyptą soli lub bulionie warzywnym przez 20 minut. Alternatywnie można je po prostu ugotować w sosie!

Pomysł na przepis: Chilli sin carne z drobnymi wiórkami białkowymi

Składniki

100 g kawałków białka, 5 pomidorów,
1 papryka, 200 g kukurydzy cukrowej, 100 g soczewicy,
200 g fasoli kidney, 1 duża cebula,
2 ząbki czosnku, 250 ml bulionu warzywnego,
sok z ½ cytryny, pieprz, chili, 1 łyżeczka kakao,
odrobina mączki chleba świętojańskiego

(świeże składniki można znaleźć w warzywniakach lub na targu, reszta jest dostępna w Miraherba - wystarczy kliknąć linki)

Przygotowanie

Pomidory i paprykę umyć i pokroić w kostkę. Obierz i drobno posiekaj cebulę i czosnek. Gotuj wszystkie składniki na dużej patelni pod przykryciem przez około 20 minut. Podawaj chili z chipsami tortilla i dopraw wegańskim jogurtem pietruszkowym.

Składniki

79,8% koncentratu białka grochu*, 19% koncentratu białka fasoli*, sól.

Wartości odżywcze i wyniki analizy na podstawie 100 g