Ta aromatyczna mieszanka, składająca się z drobno posiekanych suszonych owoców, brandy i przypraw, idealnie nadaje się do nadziewania ciast i tortów – tradycyjnie ciast kruchego lub francuskiego, znanych w Anglii jako "Mince Pie", "Mince Tart" lub "Mincemeat Tart". Nazwa "Mince Pie" pochodzi od nadzienia, które określa się jako "mincemeat" (dosłownie: mielone mięso), chociaż w rzeczywistości nie zawiera ono mięsa. Składniki to między innymi rodzynki, morele, sultaniny, cukier, jabłka, skórka z cytryny, cydr, brandy i wiele innych. Firma Wilkin and Sons, działająca od 1885 roku, jest jedną z najbardziej tradycyjnych i najstarszych firm produkujących konfitury w Anglii i jest światowej sławy dzięki swoim produktom. Od wielu dziesięcioleci Wilkin and Sons są dostawcą produktów dla brytyjskiej rodziny królewskiej.