Liście curry premium z dzikich zbiorów, całe, organiczne, 20 g

Te świeżo zebrane, dziko rosnące organiczne liście curry nadają wielu potrawom wyjątkowy smak dzięki swojej owocowej, świeżej i delikatnie dymnej nucie.

Właśnie dlatego nasze organiczne liście curry są wyjątkowe
Nasze liście curry rosną dziko w dżungli na Sri Lance. Dlatego nigdy nie były traktowane pestycydami ani sztucznymi nawozami. Ich intensywny smak jest wyjątkowy. Otrzymujemy świeżo zebrane, suszone organiczne liście curry bezpośrednio od małej spółdzielni rolniczej na Sri Lance.

Liście curry nie mają nic wspólnego z proszkiem curry. Są to liście drzewa curry, które pierwotnie pochodzi ze Sri Lanki i Indii. Liście curry nie są jeszcze powszechnie stosowane w kuchni europejskiej, ponieważ swój intensywny smak uzyskują, gdy są świeżo zebrane. Po zebraniu dość szybko tracą swój smak, a w przeszłości wiele konwencjonalnie uprawianych liści curry z Indii było silnie zanieczyszczonych pestycydami. Trudno jest uzyskać tę wspaniałą przyprawę w tak doskonałej jakości w Europie. Możesz jej doświadczyć wyłącznie u nas!

Aby zachować jak najwięcej smaków, przywiązujemy dużą wagę do delikatnego suszenia i kupujemy liście curry w małych partiach natychmiast po zbiorach. Pozwala nam to zagwarantować wysoki poziom świeżości przez cały czas.

Zastosowanie liści curry w kuchni
Liście curry to wszechstronna i egzotyczna przyprawa, która dodaje wspaniałego smaku wielu potrawom, na przykład pierogom, indyjskim dals i curry.

Liście curry mają przyjemnie świeży i lekko owocowy, cytrusowy smak. Ich delikatnie pikantna, dymna nuta doskonale komponuje się z wieloma indyjskimi potrawami, a także szczególnie dobrze współgra z daniami ziemniaczanymi, gulaszami, azjatyckimi zupami, a także daniami z kurczaka i ryb.

Aby wydobyć jak najwięcej smaku z suszonych liści curry, można je najpierw uprażyć na oleju. Ta sztuczka szczególnie dobrze wydobywa ich wyjątkowy smak. Suszone liście curry są zawsze używane w nieco większych dawkach niż świeże liście curry.

Nawiasem mówiąc, nie ma prawdziwej alternatywy przyprawowej ani substytutu dla liści curry. Ich smak jest wyjątkowy. Klasyczne curry w proszku nie ma nic wspólnego z liśćmi curry.

Przygotowanie herbaty z liści curry
Liście curry można również wykorzystać do przygotowania pikantnej, aromatycznej herbaty. Medycyna ajurwedyjska wykorzystuje herbatę z liści curry lub napar z liści curry do leczenia różnych problemów trawiennych. Herbata z liści curry ma przyjemny, aromatyczny smak z orzeźwiającą nutą. Ma ziemisty i ziołowy charakter o subtelnym smaku i świeżym, pikantnym zapachu. Jeśli lubisz herbaty ziołowe, koniecznie wypróbuj tę herbatę. Zaparzaj około 10-15 liści curry w 300 ml gorącej wody o temperaturze 100°C przez około 6-10 minut.

Kupuj liście curry bezpośrednio z ogrodów przyprawowych, na uczciwych i sprawiedliwych zasadach
Od wielu lat współpracujemy z rolnikami uprawiającymi przyprawy na Sri Lance bez pośredników. Jesteśmy z nimi w stałym, osobistym kontakcie i zawsze płacimy uczciwe i sprawiedliwe ceny za wysokiej jakości organiczne liście curry. Aby zapewnić maksymalną jakość, nasze organiczne liście curry ze Sri Lanki są regularnie testowane w laboratoriach spożywczych pod kątem pestycydów, zanieczyszczeń i szkodliwych substancji. Po ostatecznej kontroli jakości w naszej fabryce przypraw, ręcznie napełniamy liście curry do naszych zamykanych torebek smakowych.

Doskonały składnik pierogów, indyjskich dals lub curry. Bardzo smaczne również jako herbata z liści curry. Ręcznie zbierane, świeżo suszone i dziko rosnące organiczne liście curry bezpośrednio z małej spółdzielni rolniczej w regionie Beliatte na Sri Lance.