42 Herbata No'lu Tirebolu 500g

Co to jest herbata Tirebolu nr 42?

Herbata Tirebolu nr 42 to specjalny rodzaj herbaty, uprawiany w regionie Morza Czarnego w Turcji, a w szczególności w okręgu Tirebolu w prowincji Giresun. Herbata pochodzi z plantacji, które dobrze rosną w żyznych i wilgotnych glebach tego regionu. Numer 42 odnosi się do konkretnego wyboru i mieszanki herbat Tirebolu, charakteryzującej się wyjątkowym aromatem i charakterystycznym profilem smakowym.

Pochodzenie i uprawa

Okręg Tirebolu jest znany z idealnych warunków klimatycznych do uprawy herbaty: łagodne temperatury, wysoka wilgotność powietrza i obfite opady. Zbiory odbywają się w kilku okresach w ciągu roku, a młode, delikatne liście herbaty są zbierane ręcznie. Następnie są one delikatnie przetwarzane, aby zachować naturalny aromat.

Zastosowanie i przygotowanie

Do przygotowania herbaty Tirebolu nr 42 zaleca się użycie świeżej, nie zbyt twardej wody. Idealny czas parzenia wynosi od 5 do 7 minut, w zależności od preferowanej intensywności. Tę herbatę można pić czystą, z dodatkiem cukru lub cytryny. Jest doskonała do codziennego użytku i do spotkań towarzyskich.

Chociaż może się wydawać, że narodowym napojem Turcji jest kawa, miejscowi wolą spotykać się przy szklance herbaty. Herbata jest tutaj ważnym aspektem społecznym, a nawet wiąże się z nią tureckie przysłowie: "Sevmek Çay Gibidir Sevilmek Seker Bizim Gibi Garibanlar Çayi Sekersiz", co tłumaczy się jako "Kochać jest jak herbata, być kochanym jest jak cukier. Biedni jak my piją herbatę bez cukru"

Wysokiej jakości herbata liściasta uprawiana w północno-wschodniej części Turcji w pobliżu Morza Czarnego, gdzie występują obfite opady deszczu. Nazwa herbaty Cyakur Tirebolu Cayi pochodzi od miasta Tirebolu, w pobliżu którego znajdują się ogrody herbaciane. Herbata ma mocny i wyrazisty smak, a przy dłuższym parzeniu można w niej wyczuć przyjemne nuty czekolady. Zalecamy przygotowywanie herbaty w tradycyjnym tureckim zestawie Caydanlik.

Instrukcja przygotowania herbaty:

• podgrzej czajniczek ze stali nierdzewnej na kuchence,
• wsypać około 10 g herbaty na 0,5 l wody do gorącego czajniczka,
• prażyć herbatę, potrząsając czajniczkiem - mieszać przez około minutę,
• następnie wlać 0,6 cl wody i gotować przez około 10 minut,
• podawać z cukrem w kostkach, około trzech kostek na 1dcl.

Uwaga dotycząca przygotowania: podane czasy są przybliżone i dobrze jest np. wypić trochę herbaty po określonym czasie parzenia, spróbować i w razie potrzeby przecedzić cały napar lub pozostawić go do dalszego parzenia. Jeśli wolisz mocniejsze herbaty, użyj więcej liści, gorętszej wody lub wydłuż czas parzenia. Nie bój się eksperymentować z herbatą, to jedyny sposób na odkrycie smaków, które najbardziej Ci odpowiadają.

Turecka herbata Tirebolu Cayi 42 uprawia się w górach na zachodniej granicy wschodniego regionu Morza Czarnego, niedaleko miejscowości Tirebolu, stąd pochodzi nazwa herbaty.

Aby zachować charakterystyczny smak i aromat, listki są starannie zbierane i przetwarzane.

Zimą herbata leży pod śnieżną warstwą, która służy za naturalną ochroną – to odróżnia uprawianie tureckiej herbaty od innych w całym świecie.

Liście herbaty są drobno kruszone.

Sposób przygotowania 

W czajniczku: do mniejszego czajniczka wsypujemy herbatę liściastą turecką, do dolnego większego czajniczka, wlewamy zimną wodę. Kładziemy mały imbryk na większym i stawiamy demli na kuchenkę, kiedy woda się zagotuje zalewamy liście herbaty, a ubytek wody w dolnym czajniczku uzupełniamy. Napar zaparzamy ok. 20 minut. Do małej szklaneczki tzw. tulipanka wlewamy czaj z górnego imbryka i uzupełniamy wrzątkiem. W Turcji herbatę podajemy z 1-2 kostkami cukru.

Waga netto: 500g