Topinambur, uprawiany w doniczce - Helianthus tuberosus

Topinambur (Helianthus tuberosus), znany również jako ziemniacznik, jeruzalemka lub indyjska grządka, to wytrzymała roślina kłączowa o słonecznikowych, koszyczkowatych kwiatach i świeżo zielonych, lancetowatych liściach. Jako bliski krewny słonecznika, zachwyca obfitym kwitnieniem od sierpnia do października, a jednocześnie dostarcza smaczne, orzechowo-słodkie kłącze, które można zbierać jesienią. Prosty, krzaczasty pokrój osiąga imponującą wysokość od 150 do 300 centymetrów, przy szerokości od 60 do 120 centymetrów. Dzięki rocznemu przyrostowi do trzech metrów, roślina ta należy do najsilniej rosnących w grządce i tworzy gęste, kępiaste stanowiska. Słoneczne, ciepłe stanowisko z przepuszczalną, luźną glebą sprzyja obfitemu kwitnieniu i dobrym plonom kłącz. Potrzeby wodne są umiarkowane, a w dłuższych okresach suszy należy dodatkowo podlewać. Roślina jest mrozoodporna do minus 30 stopni Celsjusza i niezawodnie wypuszcza nowe pędy z pozostawionych w ziemi kłącz. Topinambur źle znosi przycinanie, dlatego część nadziemną należy usuwać dopiero po naturalnym obumarciu. W ogrodzie topinambur może służyć jako efektowny element dekoracyjny, jako sezonowy parawan lub jako roślina tła w ogrodzie w stylu wiejskim i naturalnym. Może być również wykorzystywany jako kwiat cięty. Osoby, które chcą kontrolować rozrost rośliny, powinny regularnie zbierać kłącza od jesieni, aby utrzymać populację w ryzach.