Wytwornica dymu Borniak GD-01 (AluZink) - dla serii UW i UWD

Generator dymu – serce urządzenia do wędzenia

• Zapewnia równomierny dym! – Do 8 godzin ciągłego, optymalnego wytwarzania dymu bez konieczności dodawania wiórów drzewnych.

• Wszechstronne zastosowanie w wielu różnych wędzarniach – Może być w komorach wędzarniczych o pojemności do 200 litrów.

• Wbudowana klapa do indywidualnej regulacji dopływu powietrza.

Sekret naturalnego wędzenia

Wióry, podobnie jak przyprawy, różnią się w zależności od gatunku drzewa, z którego zostały pozyskane. Niektóre lepiej pasują do ryb, inne do wieprzowiny, a jeszcze inne do drobiu. Dym powstający podczas spalania wiórów wnika głęboko w produkt, nadając mu odpowiedni kolor i aromat charakterystyczny dla danego gatunku drewna.

Rodzaj wiórów do wędzenia ma istotny wpływ na ostateczny smak wędzonego produktu. Największą frajdę daje mieszanie różnych wiórów, co pozwala na tworzenie własnych, unikalnych receptur. Ważne jest, aby wióry, które się spala, były całkowicie naturalne – bez dodatków chemicznych, pyłu i wszelkich zanieczyszczeń. Wióry marki Borniak są odpyłowane i czyste, a wytwarzany przez nie dym jest wolny od niepożądanych substancji.

Automatyczna obsługa

Cały proces wytwarzania dymu sprowadza się do naciśnięcia jednego przycisku.

Pojemnik generatora dymu jest tak pojemny, że po napełnieniu wiórami, może wytwarzać dym przez nawet 8 godzin, bez konieczności ponownego dodawania wiórów. Co będziesz robić w tym wolnym czasie?