Oil - Egyptian black cumin oil 100ml

Our Egyptian black cumin seed oil is cold-pressed fresh from the mill from fully ripened Egyptian black cumin seeds from organic farming. Następnie jest jedynie filtrowany, nie jest dezodoryzowany ani rafinowany i charakteryzuje się złocistożółtym kolorem i zrównoważonym smakiem. Olej z nasion czarnuszki może być podgrzewany do maksymalnej temperatury 90°C. Jako olej witalny, jest on spożywany w czystej postaci łyżeczką, ale jest również stosowany jako typowy dodatek smakowy do dań orientalnych.

Działanie
Olej z nasion czarnuszki jest zdominowany przez niezbędny, podwójnie nienasycony kwas linolowy.

Szczególną cechą oleju z nasion czarnuszki jest wysoki udział olejków eterycznych, który - w zależności od roku zbioru i warunków uprawy - wynosi od 0,5 g do 2,5 g na 100 g. Obecne są również gorzkie i garbniki, takie jak nigellina i tymochinon. Nadają one olejowi z czarnuszki wyraźnie intensywny, typowy smak, ale także wyjaśniają jego popularność w różnych zastosowaniach folklorystycznych.

Instrukcje dotyczące obchodzenia się i przechowywania
Przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu i spożyć szybko po otwarciu.