Nasiona kapusty włoskiej Sperli Emerald Ice - nasiona warzyw

Kapusta 'Emerald Ice' (Brassica oleracea var. sabellica) to wyjątkowo dekoracyjna odmiana kapusty, charakteryzująca się delikatnie pofalowanymi, zielono-białymi liśćmi. Smakowo wyróżnia się łagodnym, lekko słodkawym posmakiem, co czyni ją popularnym warzywem zimowym. Rośliny rosną w pozycji wyprostowanej i osiągają wysokość od 90 do 100 cm. Z luźnej rozety liści można przez długi czas zbierać pojedyncze liście, bez konieczności ścinania całej rośliny. Szczególnie praktyczne jest to, że zbiory trwają od października do lutego, ponieważ rośliny są odporne na mróz i mogą pozostać w ogrodzie nawet po chłodnych nocach. Najlepsze warunki do silnego wzrostu zapewni stanowisko słoneczne lub półcieniste, z glebą bogatą w składniki odżywcze, próchniczą i wapienną. Sadzonki można przesadzać do gruntu od czerwca. W kuchni 'Emerald Ice' jest bardzo wszechstronna: pojedynczo zbierane liście nadają się do gotowania na parze lub duszenia, wprowadzając świeże zielone smaki na stół, gdy inne warzywa zimowe zostały już zebrane. Ponadto, odmiana ta, dzięki swojej jasnej, pofalowanej strukturze liści, stanowi dekoracyjny akcent w grządkach, pomiędzy innymi warzywami zimowymi.