GOGI Mąka do tempury 500 GR

Gogi Tempura Flour (500 g) to specjalna mieszanka mąki przeznaczona do przygotowywania tempury, tradycyjnej japońskiej potrawy, w której warzywa, owoce morza lub mięso są obtoczone w cieście i następnie smażone na głębokim oleju. Mąka tempura Gogi została zaprojektowana w taki sposób, aby zapewniała lekką i chrupiącą teksturę po smażeniu.

Składniki:

• Mąka pszenna (88%)

• Skrobia z tapioki (4%)

• Skrobia modyfikowana (3%)

• Proszek do pieczenia (E450, E500)

• Sól

• Wzmacniacz smaku (E621)​

Produkt może zawierać śladowe ilości soi.​

---

?️ Zastosowanie kulinarne:

GOGI Tempura Flour to specjalistyczna mieszanka do przygotowania lekkiego, chrupiącego ciasta tempura, które idealnie otula smażone składniki, zachowując ich naturalny smak.​

Sposób przygotowania:

1. Wymieszaj 500 g mieszanki z 700 ml zimnej wody (ilość wody można dostosować w zależności od pożądanej konsystencji ciasta).

2. Dokładnie wymieszaj, aby uzyskać gładką masę.

3. Obtocz wybrane składniki (warzywa, owoce morza, mięso) w przygotowanym cieście.

4. Smaż w gorącym oleju na złoty kolor

Proporcje:

• 1 opakowanie (500 g) wystarcza na obtoczenie od 500 g do 2000 g składników.​

---

? Wskazówki kulinarne:

• Aby uzyskać jeszcze lżejszą i bardziej chrupiącą panierkę, można dodać do ciasta odrobinę zimnego piwa lub wody gazowanej.

• Do ciasta można dodać przyprawy, takie jak czosnek w proszku, papryka czy zioła, aby nadać panierce dodatkowego smaku.

• Do smażenia najlepiej używać oleju o wysokiej temperaturze dymienia, np. oleju sezamowego lub rzepakowego.​

---

GOGI Tempura Flour to doskonały wybór dla osób pragnących przygotować autentyczne dania tempura w domowym zaciszu, ciesząc się ich chrupiącą teksturą i delikatnym smakiem.

Ta pyszna chrupiąca powłoka wokół warzyw lub ryb? To prawdopodobnie tempura. Tempura to ciasto, w którym można zanurzyć prawie każdy składnik, a następnie usmażyć go w głębokim tłuszczu. Najlepiej w oleju sezamowym, głównie ze względu na kolor. Po usmażeniu składniki mają pyszną, chrupiącą powłokę. Z mąki tempura można łatwo przygotować własne, pyszne ciasto tempura. Można również dodać inne przyprawy, takie jak zioła i piwo. Uwaga: jeśli dodasz gluten do ciasta, będzie ono mniej chrupiące. Tempura wytwarza inną chrupiącą powłokę niż panko.