SAFLAX - Bio - Pokrzywa - 2000 Nasiona - Urtica dioica

Organiczna pokrzywa Urtica dioica Nie jest chwastem, ale super ziołem - Pyszna w sałatkach i jako warzywoCiekawostki Dla większości ludzi pokrzywa jest irytującym chwastem, ale przede wszystkim jest smaczną rośliną. Od maja do listopada ta liściasta roślina kwitnie raczej niepozornymi zielonkawo-białymi kwiatami, które są ułożone w zwisające kłosy i są zapylane przez wiatr.


Rośnie jako jednoroczna roślina zielna i osiąga wysokość od 10 do 60 centymetrów.W kuchni Podczas zbiorów najlepiej jest nosić skórzane rękawice ogrodnicze, a następnie zawijać liście pokrzywy w szmatkę i zwijać je wałkiem do ciasta, aby uniknąć nieprzyjemnego efektu włosków pokrzywy. Pokrzywę można zbierać przez cały sezon wegetacyjny. Optymalny okres zbiorów przypada na okres od końca kwietnia do końca czerwca, przed rozpoczęciem kwitnienia. Po zebraniu pokrzywy należy szybko przetworzyć. W przeciwnym razie ich smak i składniki aktywne wyparują. Młode liście o subtelnie kwaśnym lub orzechowym smaku można łączyć z mniszkiem lekarskim, szczawiem i czosnkiem niedźwiedzim, tworząc pyszną sałatkę z dzikich ziół. Aromatyczna pokrzywa jest również pyszna w zupie, w tartach, w risotto, w spaetzle, w zapiekance lub w domowym maśle ziołowym. Jako warzywo, liście blanszuje się we wrzącej osolonej wodzie w podobny sposób jak szpinak. Zielone nasiona zbierane są w czerwcu i lipcu i stanowią smaczny dodatek do chleba.





Można je również uprażyć jako przekąskę.Siedlisko naturalne Pokrzywa jest rośliną kosmopolityczną, ponieważ można ją znaleźć we wszystkich strefach umiarkowanych Europy, Azji i Ameryki.Uprawa Najlepiej uprawiać ją w pomieszczeniu w słonecznym miejscu od lutego. Umieść nasiona w lodówce na tydzień, aby pobudzić kiełkowanie. Nasiona kiełkują lekko. Posyp nasiona wilgotnym podłożem kokosowym lub organiczną ziemią ziołową i lekko je dociśnij. Przykryj pojemnik do uprawy folią spożywczą i zrób w niej otwory. Chroni to glebę przed wysychaniem. Co dwa do trzech dni należy zdejmować folię na 2 godziny. Zapobiega to tworzeniu się pleśni na glebie. Umieść pojemnik do uprawy w jasnym i ciepłym miejscu o temperaturze od 20 do 25°C. Utrzymuj powierzchnię gleby wilgotną (np. za pomocą spryskiwacza), ale nie mokrą. W zależności od temperatury uprawy, pierwsze sadzonki pojawią się po dwóch do pięciu tygodni.





Rośliny uprawiane w pomieszczeniach można przesadzać na zewnątrz z całą bryłą korzeniową od maja, gdy nie są już spodziewane nocne przymrozki, aby uniknąć stresu dla rośliny.Lokalizacja Roślina lubi słońce, ciepło i osłonięte miejsce, aby w pełni rozwinąć swój smak.Pielęgnacja Zawsze utrzymuj glebę lekko wilgotną, ale nie mokrą. Podlewać, gdy tylko wierzchnia warstwa gleby wyschnie.


Nie nawozić w ogóle lub tylko lekko kompostem lub organicznym nawozem ziołowym.W zimie Wysiać nowe nasiona w następnym roku.