Kminek mielony – kminek w proszku – proszek – mielone nasiona kminku – 50 g

Kminek pochodzi z Azji oraz Europy Północnej i Środkowej. Obecnie główne obszary uprawy znajdują się w Holandii i Niemczech. Jego olejki eteryczne często służą do aromatyzowania napojów alkoholowych. Kminek jest również stosowany do przyprawiania zakwasu, wypieków, kiełbas, kapusty i wielu innych potraw. Kminek ma ostry aromat i smak słodko-gorzki, ostro-korzenny z nutą suszonej skórki pomarańczowej i lekką, ale wyrazistą nutą anyżu. Owoc złożony składa się z dwóch zakrzywionych nasion o spiczastych końcach; twarda brązowa łupina ma pięć żeberek. Drobno zmielony kmin rzymski można stosować bezpośrednio w wielu potrawach.

Zastosowanie:

Kminek często znajduje się w domowym pieczywie lub wypiekach. Dodaje się go również do niektórych alkoholi. Nadaje się również do potraw z zieleniną, kapustą lub serem.

Przechowywanie:

Kminek należy przechowywać w suchym miejscu, najlepiej w szczelnym opakowaniu, aby jak najdłużej zachował swój intensywny aromat.

Zawartość:

50 g w praktycznej torebce do ponownego napełniania