Generator zimnego dymu Generator zimnego dymu Generator zimnego dymu Cewka wędzarnicza Sparbrand - 4-kanałowa

4-ECKIG: Ślimak do zimnego dymu riijk w kształcie kwadratu (wymiary ok. 225x175x45 mm) idealnie nadaje się do projektów wędzenia z długim czasem gotowania do 20 godzin zimnego wędzenia. Kwadratowy świder do zimnego wędzenia COLD SMOKE jest idealny do długich czasów gotowania (do 20 godzin zimnego wędzenia). Zalecana wielkość ziaren mąki wędzarniczej 0,5 - 2,0 mm.

6-SQUARE: Sześciokątny ślimak do zimnego wędzenia Riijk (wymiary ok. 220x180x40 mm) jest idealny do wędzenia z dłuższym czasem gotowania (do 15 godzin zimnego wędzenia). Zalecana wielkość ziaren mąki wędzarniczej 0,5 - 1,0 mm

Ślimak do zimnego dymu COLD SMOKE by riijk to wydajny generator zimnego dymu do profesjonalnego wędzenia na zimno w domu. Niezależnie od tego, czy w piecu wędzarniczym, wędzarni czy na grillu kotłowym.

Ryby, kiełbasy, sery i inne przysmaki są delikatnie konserwowane w zimnym dymie w niskiej temperaturze poniżej 25°C bez źródła ciepła, nadając im niezrównany dymny smak.

Ciesz się wędzonym w domu, marynowanym łososiem, aromatyczną szynką, obfitym boczkiem, pikantnym mięsem lub pikantnym serem z domowej wędzarni. Również warzywa, jajka, tofu i ziemniaki zyskują kuszący dymny smak. Wszystko, czego potrzebujesz, to generator zimnego dymu wypełniony mąką wędzarniczą i zamknięty pojemnik do wędzenia. Dzięki kompaktowemu kształtowi generator zimnego dymu riijk może być uniwersalnie. Na przykład grill gazowy z pokrywą lub grill na węgiel drzewny można łatwo przekształcić w wędzarnię. Oczywiście ślimak do zimnego dymu riijk jest również idealny do stosowania w szafce wędzarniczej, wędzarni, wędzarni stołowej lub w beczce do wędzenia.

W przeciwieństwie do wielu innych ślimaków do zimnego wędzenia, COLD SMOKE firmy riijk jest zoptymalizowany do prostego zapalania za pomocą podgrzewacza. Wystarczy umieścić standardowy tea light w dołączonym uchwycie. Oczywiście możliwe jest również podpalenie zrębków za pomocą palnika lub zapalniczki płomieniowej.

Po zapaleniu mączki wędzarniczej, żar tli się powoli przez zrębki w ślimaczym tempie i wytwarza równomiernie zimny dym przez wiele godzin. W ten sposób ślimak wędzarniczy zyskał swoją nazwę "Sparbrand", a ślimak do zimnego wędzenia Riijk spełnia jej wymagania: efektywne, równomierne wytwarzanie dymu, bez przerw przez wiele godzin, przy oszczędnym zużyciu mąki wędzarniczej - dla profesjonalnego i bardzo łatwego wędzenia na zimno!

Smak wędzonki można zmieniać za pomocą różnych gatunków drewna i tworzyć różne smaki dymu. Klasycznym wyborem dla typowego smaku jest mączka wędzarnicza wykonana z drewna bukowego.

Ślimak do zimnego wędzenia COLD SMOKE firmy riijk - łatwy w użyciu i zapewniający profesjonalne rezultaty

• Napełnij ślimak do zimnego wędzenia riijk odpowiednią mąką wędzarniczą i ręcznie usuń nadmiar wiórów. Nie dociskaj mąki wędzarniczej. W przypadku wielokrotnego użycia świder należy najpierw dokładnie umyć wodą lub w zmywarce. Następnie pozostawić do całkowitego wyschnięcia.
• Umieść standardowy tea light w dołączonym uchwycie. Teraz umieść gotowy do użycia świder do zimnego dymu w piecu wędzarniczym, grillu wędzarniczym, w komorze na węgiel drzewny lub na ruszcie grilla (grilla węglowego lub gazowego z pokrywą) lub w innym odpowiednim pojemniku do wędzenia.
• Zapal tea light. Po chwili zrębki wędzarnicze zapalą się i wytworzą pożądany dym. Wędzoną żywność można teraz umieścić na ruszcie. Następnie zamknij pokrywę. Spirala wędzarnicza zapewnia do 10 godzin równomiernego wytwarzania dymu i efektywnego wędzenia w zimnym dymie.

Spirala do zimnego dymu riijk jest starannie wykonana z bardzo wytrzymałego metalu wysokiej jakości. Ślimak wędzarniczy riijk można łatwo myć w zmywarce.