Pąki kaparów, które nie zostaną zerwane, zakwitną. Następnie tworzą mięsisty, okrągły owoc w kształcie strąka, tzw. jabłko kaparowe, które zawiera nasiona.

Wskazówki dotyczące obchodzenia się i przechowywania:
Te dekoracyjne małe owoce są używane w kuchni śródziemnomorskiej zamiast cornichonów lub oliwek. Jabłka kaparowe są doskonałym dodatkiem do dań mięsnych, rybnych i serowych, takich jak raclette i fondue. Nie tylko poprawiają wygląd zimnych dań i sałatek, ale są również idealne jako przekąski.
Po otwarciu zawsze przechowywać w lodówce.