MAKRELA FILETY WOLIWIE Z OLIWEK EXTRA VIRGIN 120 g - PAN DO MAR

SKŁADNIKI
MAKEREL filety 75%, organiczna oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 24%, sól morska.

OPIS
Produkt sterylizowany. Makrela atlantycka (Scomber scombrus), poławiana w północno-wschodnim Atlantyku (FAO 27.VIII.c).

WARTOŚCI ODŻYWCZE W 100 g PO WYSUSZENIU
Energia: 859 kJ/202 kcal
Tłuszcz: 12,9 g
w tym kwasy nasycone: 2,6 g
jednonienasycone: 7,1 g
wielonienasycone: 2,3 g
Węglowodany: < 2,0 g
w tym cukry: < 1,0 g
Błonnik: < 1,0 g
Białko: 20,2 g
Sól: 0,9 g

ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Po otwarciu przechowywać w lodówce w niemetalowym opakowaniu i spożyć w ciągu 3 dni.


Filety z makreli (Scomber scombrus) bez skóry i bez kości ze zrównoważonych i kontrolowanych połowów przybrzeżnych na Atlantyku u północnego wybrzeża Hiszpanii (strefa FAO 27.VIII.c). Filet z rozbioru ręcznego i marynowany w oliwie z oliwek extra virgin. MAKRELA jest złowiona indywidualnie za pomocą wędek sznurowych, na których przymocowane są kilka haczyków. Rybacy zarzucają wędki sznurowe bezpośrednio nad ławicą makreli. Zapobiega to łowieniu niepożądanych gatunków RYB, delfinów, wielorybów lub ptaków. Ta metoda połowu charakteryzuje się najniższym wynikiem połowu, ale pozwala na najlepszą jakość ryb. MAKRELA była łowiona przez łodzie z kilku społeczności rybackich w północno - hiszpańskim regionie przybrzeżnym podczas sezonu połowowego od marca do kwietnia na wybrzeżu kantabryjskim. Tutaj obowiązują wytyczne władz hiszpańskiego Ministerstwa Rybołówstwa Morskiego. Określają one liczbę dni połowowych w tygodniu, maksymalny połów na dzień i na gatunek RYB, metodę połowu i minimalną wielkość ryb.