Sprawiedliwa kawa rozpoczęła się od naszej organicznej kawy Café Orgánico. Ta kawa palona z jednego źródła była pierwszą organiczną kawą sprawiedliwego handlu wprowadzoną na rynek niemiecki. Jej najwyższej klasy ziarna Arabiki są uprawiane organicznie i delikatnie uszlachetniane przy użyciu tradycyjnego, długotrwałego palenia. Jako prawdziwy klasyk wśród kaw sprawiedliwego handlu, odmiana ta łączy w sobie naturalnie łagodny smak, a

drobni rolnicy z Ameryki Środkowej i Południowej mają udział w tej wspaniałej kawie. Jednym z nich jest spółdzielnia San Fernando z Meksyku. W Parku Narodowym Tierra Colorada jest ona zaangażowana w uprawy przyjazne dla środowiska i ochronę bioróżnorodności. Sprawiedliwy handel zapewnia dochody wielu rodzinom i umożliwia im kontynuowanie ich społecznego i ekologicznego zaangażowania.