Północna część obszaru połowowego FAO 27 jest idealnym siedliskiem dla śledzia atlantyckiego. Prowadzone tam połowy przy użyciu okrężnic i włoków pelagicznych są uznawane za zrównoważone przez Marine Stewardship Council (MSC™). Produkty śledziowe Fontaine charakteryzują się odpowiedzialnym przetwarzaniem i uszlachetnianiem przy użyciu najlepszych składników organicznych.

Wskazówki dotyczące obchodzenia się i przechowywania:
Lekko smażone filety śledziowe są zawsze smaczne - zimą z obfitymi dodatkami, latem schłodzone i podawane ze świeżym pieczywem pełnoziarnistym. Idealne, gdy trzeba działać szybko.
przechowywać w normalnej temperaturze pokojowej do daty przydatności do spożycia, otwartą puszkę przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu .