Molino Spadoni oferuje szeroki wybór specjalnych mąk z pszenicy miękkiej do pizzy, które wyróżniają się wesołą postacią Pulcinelli na opakowaniu. Linia mąk, która zapewnia mistrzom rzemiosła piekarskiego wszelkie możliwości wypieku pizzy klasycznej lub krojonej, miękkiej lub chrupiącej, o krótkim, średnim lub długim czasie pieczenia. , które wyróżniają się zrównoważonym składem, łatwością obróbki i rozciągliwością ciasta, a także prostotą w użyciu. Mąka PZ4 jest idealna do pizzy chrupiącej. Ciasto wyrasta powoli (od 10 do 20 godzin). - Siła W: 325