Musztarda Dijon 100ml

Informacje ogólne

Nasiona musztardy Naturata Dijon pochodzą od biodynamicznych rolników, głównie z Austrii. Intensywna ostrość musztardy Naturata Dijon sprawia, że idealnie nadaje się ona do przyprawiania potraw.

Cechy szczególne

Produkty można dozować z tubki w wyjątkowo praktyczny i czysty sposób. Pozostają chronione przed dostępem powietrza, dzięki czemu mają długi okres trwałości bez konserwantów.

Zastosowanie

Delikatnie pikantne musztardy dodają wyrafinowanego smaku sałatkom i wielu innym potrawom.

Produkcja

Musztarda Naturata jest produkowana w Szwajcarii przy użyciu tradycyjnego procesu rzemieślniczego. Surowce Demeter są najpierw poddawane starannej kontroli i czyszczeniu. Nasiona gorczycy są następnie grubo mielone przez walcowanie i mieszane z wodą, octem, solą i różnymi przyprawami. Powstały zacier ma trochę czasu na dojrzewanie. Woda pozwala enzymom uwolnić niezbędne olejki gorczycowe, które są odpowiedzialne za typowy smak. Ostrość musztardy zależy przede wszystkim od wyboru nasion gorczycy. Czas trwania i skład zacieru wpływają na smak i jakość musztardy. Po dojrzeniu zacieru jest on delikatnie mielony, aż musztarda uzyska kremową konsystencję.

Musztarda Naturata jest produkowana w Szwajcarii. Nasiona gorczycy używane do produkcji musztardy Naturata Dijon pochodzą od rolników stosujących metody uprawy zgodne z zasadami rolnictwa biodynamicznego. Dzięki intensywnemu smakowi, musztarda Naturata Dijon doskonale nadaje się do przyprawiania potraw.