Wegański majonez sałatkowy bez jajka w tubce, 190 ml

Informacje ogólne

Wegański majonez sałatkowy Naturata nie zawiera jajek. Zamiast tego jako emulgator stosowane jest białko słonecznika. Zawiera również mniej oleju, dzięki czemu ma niższą zawartość tłuszczu i kalorii niż majonez delikatesowy Naturata. Mączka chleba świętojańskiego i guma guar zapewniają odpowiednią konsystencję majonezu.

Cechy szczególne

Produkty mogą być dozowane z tubki w wyjątkowo praktyczny i czysty sposób. Są chronione przed dostępem powietrza, dzięki czemu mają długi okres przydatności do spożycia bez konserwantów. Wraz z myclimate kompensujemy wszystkie emisje CO2 generowane podczas produkcji i transportu tubki i produktu.

Zastosowanie

Harmonijnie doprawione majonezy dodają wyrafinowanego smaku sałatkom i wielu innym potrawom.

Produkcja

Do produkcji wegańskiego majonezu sałatkowego Naturata używa wyłącznie wysokiej jakości oleju słonecznikowego Demeter, który jest delikatnie tłoczony (na zimno) bez dodatku zewnętrznego ciepła. Olej słonecznikowy jest dezodoryzowany parą przed przetworzeniem na majonez sałatkowy. Poprawia to trwałość naszego majonezu sałatkowego, a jego delikatny smak nie jest maskowany przez aromat oleju. W przypadku wegańskiego majonezu sałatkowego olej słonecznikowy jest mieszany z innymi składnikami i dokładnie homogenizowany. Białko słonecznika jest używane jako emulgator, dzięki czemu tłuste i wodniste składniki (olej lub ocet i woda) lepiej się mieszają, tworząc emulsję. Ten etap wymaga doświadczenia i wyczucia.

Wegańska śmietana sałatkowa Naturata nie zawiera jajek. Zamiast tego jako emulgator stosowane jest białko słonecznika. Zawiera również mniej oleju, a zatem ma niższą zawartość tłuszczu i kalorii niż majonez Naturata. Mączka chleba świętojańskiego i guma guar zapewniają kremowi odpowiednią konsystencję.

Wskazówki dotyczące obchodzenia się i przechowywania:
Majonezy o harmonijnym smaku dodają wyrafinowanego smaku sałatkom i wielu innym potrawom.
Po otwarciu przechowywać w lodówce.