Ocet malinowy - 5% kwasowości 500ml

Szczegóły

Dojrzałe organiczne maliny nadają octowi malinowemu Byodo intensywny jagodowy smak i piękny, jasnoczerwony kolor. Są one przetwarzane na delikatne wino malinowe i koncentrat malinowy. Wino jest następnie powoli fermentowane do octu w przyjemnie ciepłych temperaturach. Proces ten nazywany jest ciągłą fermentacją octu.
Gotowy ocet jest aromatyzowany koncentratem malinowym i filtrowany przed butelkowaniem.

Podobnie jak wszystkie octy Byodo, jest on całkowicie naturalny i nie jest podgrzewany ani siarkowany. Pozwala to zachować cenne enzymy i aromaty w pyszny sposób. Zmętnienie lub osad na dnie butelki i ewentualne płatki nie oznaczają utraty jakości. Wręcz przeciwnie! Wskazują one na naturalną metodę produkcji tego organicznego produktu. Tak zwane "orzechy octowe" można po prostu odcedzić i używać octu jak zwykle.

Zastosowanie

Dzięki intensywnie jagodowemu, świeżemu smakowi ocet malinowy Byodo smakuje wyśmienicie ze świeżymi sałatkami liściastymi, takimi jak cykoria i roszponka. Ten doskonały ocet organiczny z malin doskonale nadaje się również do aromatyzowania dań z dziczyzny i jagnięciny, a także do przygotowywania chutneyów i słodko-kwaśnych owoców.

Przepis: Dressing malinowo-miodowy

• 4 łyżki octu malinowego Byodo
• 1 łyżeczka miodu
• 1 szalotka
• 6 łyżek oleju migdałowego Byodo z pierwszego tłoczenia
• Atlantycka sól morska Byodo
• Pieprz
• Zioła do smaku

Przygotowanie:

Ocet malinowy i miód dobrze wymieszać, szalotkę pokroić w drobną kostkę i wymieszać z olejem. Na koniec dopraw dressing solą, pieprzem i świeżymi ziołami i polej nim ulubioną sałatkę tuż przed podaniem.

Składniki

Ocet malinowy*, koncentrat malinowy*.

Świeża roszponka, kilka orzechów włoskich i pyszny dressing z organicznego octu malinowego - nasz smakołyk dla Ciebie. Ocet malinowy jest tradycyjnie stosowany do zielonych sałatek. Po wyprodukowaniu ekologiczny ocet malinowy Byodo jest jedynie filtrowany, co nadaje mu piękny, klarowny kolor! Nasza rada: ekologiczny ocet malinowy Byodo doskonale smakuje ze świeżymi sałatami liściastymi, takimi jak cykoria i roszponka. Jest również szczególnie odpowiedni do uszlachetniania dań z dziczyzny i jagnięciny, a także do przygotowywania chutneyów i słodko-kwaśnych owoców.