Trwa wczytywanie danych

Trwa przesyłanie danych.
To nie Twój sklep?
Zmień
Twój sklep Kaufland

Dotychczas wybrane sklepy

Owoce: smaczne i zdrowe

Owoce to ogólne pojęcie określające wszystkie owoce, które człowiek może spożywać na surowo. Rosną na drzewach, krzewach i bylinach w strefach tropikalnych, subtropikalnych i w umiarkowanych szerokościach geograficznych. Na świecie jest ponad 40 000 gatunków owoców.

Ciekawostki

Szczególne właściwości owoców

Owoce mogą pochodzić od roślin uprawnych lub rosnących na dziko, mogą być zjadane na surowo lub przetwarzane, a ich smak jest przyjemny, często słodkawy, a czasem kwaskowaty. Z reguły owoce pochodzą od wieloletnich roślin. Zawartość cukru w owocach jest często wysoka. Z botanicznego punktu widzenia owoce rozwijają się z zapylonego kwiatu. 

Rodzaje świeżych owoców w widoku szczegółowym

Zdrowa różnorodność produktów owocowych

Owoce można kupić świeże lub w puszkach – zazwyczaj słodzone i krojone w kostkę, czasem w połówki lub plastry. Produkty owocowe są również dostępne w słoikach puree lub musy . Można też nabyć kompoty owocowelub gotowe sałatki owocowe. Zamrożone owoce w workach lub pudełkach można nabyć w różnych rozmiarach, są łatwe do porcjonowania i można je ponownie zamrozić po otwarciu opakowania. Popularne są również owoce w postaci soków różnej jakości i o różnym smaku. Nektary, soki z koncentratu i soki wyciskane lub koktajle zawierają owoce w formie płynnej do wypicia

Różne popularne owoce południowe

W kuchni azjatyckiej dojrzałe owoce Yuzu są chętnie wykorzystywane do przygotowywania sałatek owocowych, ale także jako dodatek do aromatycznych dressingów. Poza tym służą również jako dodatek do różnych japońskich specjalistycznych wypieków. Oprócz soli i pieprzu owoc Yuzu jest w Japonii wykorzystywany również jako przyprawa, aby nadać potrawom bardziej kwaśny lub gorzki smak. Coraz częściej oferowane są również takie owoce jak kiwani, pitajalub owoc smoka, acerola oraz podobne egzotyczne owoce.


Pochodzenie

Skąd pochodzą owoce?

Owoce są dostępne na całym świecie. Rozróżnia się gatunki rodzime, tropikalne i egzotyczne. Owoce tropikalne i inne owoce egzotyczne wymagają odpowiedniego klimatu, aby rosnąć, dlatego muszą być importowane. Inne gatunki, takie jak różne rodzaje owoców pestkowych, również rozwijają się stosunkowo dobrze w umiarkowanych szerokościach geograficznych.


Sezon

Kiedy jest sezon na owoce?

Owoce są dostępne przez cały rok – jako regionalne lub importowane.


Wykorzystanie i przechowywanie

Do czego można wykorzystać owoce i jak je przechowywać?

Rodzaje świeżych owoców w widoku szczegółowym

Z reguły można zjadać świeżeowoce na surowo. Są też dostępne owocowe kompoty, dżemy, musyorazsmarowidła do ciast. Owoce stanowią uzupełnienie produktów mlecznych, nadają się do deserów, sosów i dań mięsnych. Można je gotować, suszyć, konserwować i przecierać. Dostępne są owocowe nalewki, likiery, wódki i tym podobne. Popularne są również owoce w postaci soków różnej jakości i o różnym smaku (na przykład nektary, soki z koncentratu, soki wyciskane). Koktajl typu smoothie zawiera owoce w postaci kremowego napoju. Ponieważ owoce z reguły szybko się psują, należy je zjadać wkrótce po ich nabyciu. Niektóre rodzaje można przechowywać w lodówce, aby dłużej były jadalne.


Składniki

Co kryje się w owocach

Rodzaje świeżych owoców w widoku szczegółowym

Typowe rodzaje owoców to: owoce ziarnkowe, owoce pestkowe, owoce jagodowe, owoce łupinowe oraz owoce południowe i egzotyczne. Nasiona takich owoców są zwykle bardzo pożywne z uwagi na ich kaloryczność, ale zazwyczaj nie można ich zjadać. Owoce mają zwykle miąższ o dużej zawartości wody. Przez to ich wartość odżywcza jest wprawdzie mniejsza, ale często charakteryzują się one wysoką zawartością witamin i minerałów.