kaufland.pl/przepisy

Placek drożdżowy ze śliwkami i cynamonową kruszonką

zajmuje trochę czasu (do 60 minut)

nieskomplikowany

Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

6443/26996.1

kcal / kJ
975.8 g

węglo- wodanów
107.7 g

białka
250 g

tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

6443/26996.1 kcal/kJ,

975.8 g węglo- wodanów,

107.7 g białka,

250 g tłuszczu

Aktualna oferta

Składniki (1 kawałek)

Składniki ciasta:

50 dag	mąki pszennej typ 405 K-Classic
5 dag	drożdży
1 szklanka	mleka K-Classic
10 dag	sól
15 dag	brązowego cukru trzcinowego
1 torebka	cukru wanilinowego K-Classic
1 łyżeczka	skórki otartej z cytryny
5	żółtek
	sól
1 kg	śliwek

na kruszonkę:

25 dag	mąki pszennej typ 405 K-Classic
15 dag	sól
15 dag	brązowego cukru trzcinowego
1 łyżeczka	cynamonu
	cukier puder

Przygotowanie:

Drożdże rozkruszyć w dużej misce, wymieszać z ciepłym mlekiem, 1 łyżką cukru i 4-5 łyżkami mąki. Rozczyn odstawić do wyrośnięcia.

Wszystkie składniki kruszonki połączyć siekając nożem, szybko zagnieść, owinąć folią i włożyć do lodówki.

Do wyrośniętego rozczynu dodać resztę mąki, cukier, cukier waniliowy, żółtka oraz szczyptę soli. Zagnieść elastyczne ciasto. Na koniec wlać roztopione i ostudzone masło i ponownie wyrobić ciasto. Odstawić do wyrośnięcia.

Ciasto wyłożyć na blachę posmarowaną tłuszczem i oprószoną mąką. Natłuszczonymi palcami rozciągnąć ciasto na całej powierzchnię blachy. Na wierzchu ułożyć połówki śliwek skórką do dołu. Odstawić ciasto do wyrośnięcia.

Schłodzoną kruszonkę zetrzeć na tarce z dużymi otworami wprost na wierzch placka. Piec około 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Posypać cukrem pudrem.